札幌市中央区で食べられる焼豚のランキング(温かい)

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  ponpoco_gon

  . 札幌・らーめん信玄の 味噌らーめん 〔メニュー名 信州〕 . ここ数年 札幌に来たら 必ず寄るお店。 ススキノから少し歩きます . 札幌市のおとなり石狩市 に本店があります。 コクのある味噌とちぢれ麺 の相性がワタクシ好み😋 . 信玄はチャーハンも美味👍

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  m_utsubo

  洗面器のように大きな器に入った、しっかりコクのある味噌スープ。 カタメオーダーした小林製麺のちぢれ中細麺。濃厚な味噌スープがよく合います。 しっかり脂がのったチャーシューは、温まって脂が柔らかくなると、いい感じです。 途中から卓上にあるゴマをすって、一味も加えて完食。スープも美味しかったのでしっかり飲み干しました。 ごちそうさまでした(^_^) #らーめん信玄南6条店 #南六条西8 #ススキノのはずれ #23時過ぎでも10人待ち #信州 #コク味噌

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  zero

  大変、美味しゅうございました！ #ラーメン #味噌ラーメン

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  akkun_ph

  中華の湯麺のチャーシューは細切りが定番みたい😊

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  shinobu3

  ワンコインでいただけるラーメンの先駆者的なお店！ 他にも季節限定メニューがあったり、トッピングメニューの赤玉で辛味加えたりと色々楽しめるのが好きです(*^^)v あと、麦とろご飯も必食ですよ♪♩♬ #ラーメン #塩ラーメン

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  tkzw2403

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  i_am_shinochan

  らーめんサッポロ赤星(北海道・) ☆塩らーめん 久しぶりの北海道・札幌。 フラリと入ったらーめんサッポロ赤星にて塩らーめんを。 すっきりあっさり優しい味、ベーシックな塩らーめんです。 ワンコインで気軽に食べられるのがいいですね。 #ラーメン#麺#拉麺#塩ラーメン#スープ#北海道グルメ#札幌らーめん#チャーシュー #焼豚

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  user_72576143

  通常の《塩》とは趣を変え、鶏の旨味をストレートに味わえるよう余計な要素を極力排除しています。麺もより“中華そば”らしさを追求し、太さを変えているような……。チャーシューも専用のものですし、本物の叉焼のような仕上がりです。

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  user_72576143

  『凡の風』さんのラーメンは〈鶏ガラ＋魚介〉といったＷスープまたはトリプルスープが基本なんですが、こちらは鶏ガラオンリーの意欲作。パッと見、かなり醤油の色が強いので濃そうなイメージを受けますが、なんのなんの意外とライトな仕上がりです。基本の〈醤油ダレ〉はチャーシューを煮込んだものを使っていると思います。醤油の風味が生きていて、鶏出汁の旨味を引き立たせながらも、もう一段上のコクをプラスしていますね。食べている途中で思ったのですが、目標としているのは〈コンソメスープ〉なのではないでしょうか。デフォのままでも洗練された中華そばとしての味わいがあるのですが、卓上のブラックペッパーをふりかけることで“中華そば”から“コンソメ”的な味へ“ベクトル”が変化します。味が締まることで、肉エキスの味わいが際立つんです。麺との絡みも良く、チャーシューも肉肉しくてＧＯＯＤ。クラシカル感がありながら、かなりモダンな一杯ですよ。

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  cute_meat_ty9

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