福岡市博多区で食べられる炒飯のランキング(2ページ目)

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#やきめし #炒飯 深夜のやきめし

パラパラとはいかないが、美味。 #チャーハン #チャーシュー #博多 #中洲 #焼豚 #炒飯

パラパラ炒飯。ほどよい塩加減でちゃんぽんにもピッタリ。#チャーハン #炒飯 #福岡

#中華料理 #有名店 #担々麺 #汁なし担々麺 #炒飯 #福岡 #博多 #東比恵 #ランチ 私は、経験的に「○○の店」とか「○○プロデュース」とかの店は、期待はずれなことが多く、今では店を選ぶ時に無意識に対象外にしている。本来なら期待して選ぶ店を、ずっと避けていた。おそらく期待した分、ハードルを上げてしまうので、現実との落差が失望に変わってしまうのではないかと思う。 この四川飯店も表面上はその類だったので、連れにオススメと言われても、(どうなんだろう、名前だけで選んだんじゃないの？)と、半信半疑だった。 だがしかし。 その予想は完全に裏切られた。真新しい駅ビルの上層にあるレストラン向けフロアーなので、店の造りは当然としても、客への対応や気配りなど、店内の雰囲気のすべてが完ぺき。どんなに辛口な視点を持った人(私かね)でも、欠点を見つけ出すのは難しいのではないかと思った。 案内された席は、中華特有の丸いテーブルだったが、あの回るターンテーブルはない。まあこの雰囲気でアレはあり得ないとは思ったが。(他のテーブルにあったかどうかは未確認) 窓際なので景色も良く、博多の風景が一望できて快適だった。(これはたまたまだろうけど) 料理はランチサービス(1500円)ということで、麺類2種、ハーフサイズのご飯類2種、さらにデザートも2種類からそれぞれ選ぶスタイル。つまり組み合わせは8通りということになる。(このシステムは随時変わるようだが、なかなか良くできている) 私はそれぞれ、汁なし担々麺、炒飯、マンゴープリンを選んだ。 いずれも美味しかったのは当然だが、シンプルで上品な陶器製の食器類も、意外にも料理に合っている感じで、しかも見た目は大きいかなと思うが、結構食べやすかったりも。計算し尽くされている気がした。 入店してから支払いして店を出るまで、気持ち良く過ごせた。 まいった。 これまでの私の、半ば常識化していたこの手のお店への評価は、見事に打ち破られた。もちろん全てがそうだとは言えないが、少なくとも名前だけで判断してはいけないということを認識したのだ。(確かに当たり前と言えばそうなのだけども)

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こちらも濃厚スープ。ほどよい辛さが美味しい担々麺。 #担々麺

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いつもながら四川飯店のスープは、芝麻醤（練りゴマ）、出汁のバランスが絶妙だ。ここのチャーハンはお勧め。 ホントに美味しい。

具材たっぷり。薄味で具材の旨みが引き出されている。

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あんかけは、卵白仕上げで、白雪のよう。餡は、カニの風味を活かした薄味仕上げ。中華って、炒飯に餡がかかると、高級になるんだよなぁ（笑）けど、ここは良心的。

麻婆は、バシッとパンチを効かせた辛さだから、うまいぞ（笑）　

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ターメリックライスをチャーハンにしています。ミニサイズで100円。フォーや、その他のタンドリーチキンなどと一緒に食べるのに最適な量。

博多店限定だけあって、明太と高菜を使ってるところがいい。旨いチャーハンだ。