湯引き(ハモ)のメニュー一覧 (2ページ目)

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#湯引き #鱧 日本酒に最高に合う逸品

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季節の先取りを味わった

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季節がらハモを食べるべきかと思い注文。 梅肉を事前にのせて提供されました。 ちゃんと骨切りがされていて美味しかったな。 #湯引き #ハモの湯引き

鱧の湯引きって初めて食べたかも？( ˊᵕˋ* )鱧は食べたことあるんだけど。梅肉が効いてて美味しかった

#ハモの湯引き (#鱧落とし ) 夏が旬の私の大好きな#魚料理 です！🤲😋

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梅ダレと酢味噌ダレが添えられます。どちらも鱧によく合いますが、個人的には梅ダレがお勧めです。タレがとても美味しく鱧を引き立ててくれます。

メニューがとても豊富で何を食べようか迷ってしまうほどでした。お酒のおつまみで頼んだ旬の鱧でしたが、肉厚でとても美味しく、量も二人で食べるには十分あり、大満足でした。玄関口は少し入り辛い佇まいのお店ですが、お値段は手頃で美味しいお店でした。

見事なまでの骨切りをされた鱧は湯引きされたことで花のように美しく花開いています。食べ応えだけでなく梅肉との相性も抜群です。

鱧のふっくらっとしていて淡泊な旨味を楽しめます。 香ばしい香りとともに感じ取れます。

鱧のふんわりとした食感と淡泊な味わいを楽しめます。 しっとりとした出汁の美味さも格別です。

はものふんわりとした食感を楽しめる一品 シンプルながらもハモの旨みを感じ取れる逸品です。

鱧の見事なまでの骨切りを口の中で食感として 楽しんでいくことができる一品です。

はものふっくらとした食感を楽しみながら、 出汁との相性を堪能していけます。

はものふっくらとした食感を楽しみながら、 キャビアの食感を堪能していけます。

鱧のふっくらとした食感を楽しみながら、 出汁の味わいを堪能していけます。

はものふっくらとした食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

鱧のふっくらとした食欲を楽しみながら、 松茸の旨みを堪能していけます。

鱧のふっくらとした食感と旨みを堪能していけます。