東京都の氷菓(栗)のメニュー一覧

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廚菓子くろぎ＠湯島(東京都) かき氷 濃和栗ん(季節限定) 氷多め 2700円 ※写真は氷多め発注 「内容　和栗クリーム、こし餡、焙じ茶クリーム、鹿の子、和栗甘露煮、和栗ミルク」 9月までは湯島店でのみ販売。10月からはotomaくろぎの方でも販売開始。 和栗の野趣溢れる香ばしさが堪能できました。苦味ばしった焙じ茶クリームが斬新。 #かき氷 #氷菓 #甘味 #スイーツ #栗 #和栗

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冬でもやってるかき氷。 和栗ペーストに生クリームを合わせたふわふわソース濃厚です。 剥き栗トッピング。 #かき氷

サクッとしながらふわっと空気を含んで軽く立つ氷の上に、濃厚な茶色の和栗のペースト。 口に含んだ途端、まったりと舌の上に広がる栗本来の風味。 まるで贅沢な栗きんとんの様。 甘みは和三盆だけだそうで、しかも極力栗に味は任せてあります。 更に「これ、モンブランの上に掛ける用のがあったから！」と 小鉢で更に緩めの栗ペーストを別添えでくださいました(´；ω；`)←恐縮 秋にあまり味わい切れなかった栗を、ここに来て補充！いやぁ贅沢…！ 本来2100円のかき氷だそうですが、完全体ではなかったので1800円頂きました。 原価が掛かっているとはいえ、かき氷にしてはかなり高額です。 #かき氷

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