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大崎の明太子を使ったメニューBEST30

49 メニュー

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こちらは、大崎で食べられる明太子を使ったメニューのランキングページです。

大崎では、49件の明太子を使用したメニューが見つかりました。

49件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - 昆布水つけ麺

3.2
昆布水つけ麺(中華そば 和渦 TOKYO)
ランチ
今日不明
大崎駅から935m
東京都品川区北品川3-2-1MTM STUDIO 2F

レビュー一覧(1)

  • akabaiku_tomozo
    akabaiku_tomozo

    昆布水つけ麺つけ麺戴きました。 麺は平打中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麺で、国産小麦のハルヨコイとユメチカラに石臼挽き小麦を配合した艶やかな麺に、更に冷製の昆布水が浸され表面もトロトロにコーティングされた喉ごしが悪いはずがない「飲める」秀逸な麺です（麺量：茹で前２２０ｇで腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感弱アリな淡麗系醤油味で、鰹節や真昆布や煮干しから摂った和風スープに鶏の旨味と豚叉焼から出た「灰汁」になる寸前の旨味成分が溶け込んだ動物系の旨味とカエシがとてもいいハーモニーを奏でるつけ汁に仕上がっています。 具は穂先メンマ１本と低温調理されたレア感残る筋の少ない軟らか肩ロース叉焼１枚と茗荷と三つ葉が麺の上に飾られ、長葱と確り火入れされた短冊叉焼３・４枚が麺の上に浮遊しています。 具とは別に沖縄海塩・あおさの海塩佃煮・柑橘果汁が別皿で配膳され、それぞれ麺に直接塗したりして楽しみましたが沖縄海塩が麺の風味が味わえ一番気に入りました。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、トロトロにコーティングされた麺肌を薄っすらと琥珀色に染め上げジュル・ジュルジュルっととても美味しく啜れました。 スープ割は残った昆布水を自分好みに調整し、陶器製の白い蓮華で香り高い茗荷を追いかけながら美味しく戴けました。 お店は国道とJR線が挟み込む行き止まりの三角地帯のビルの２Fに佇んでいて、１１時２０分到着ですんなりと着席できましたが、食事後には多くの方々が１Fまでの階段を占拠するがの如く行列を形成していました。 別皿アイテムはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9375951.html

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3位 - 明太チーズ釜玉特盛

3.2
明太チーズ釜玉特盛(丸亀製麺 大崎センタービル店 )
ディナー
今日11:00~21:00
大崎駅から169m
東京都品川区大崎1-5-1 大崎センタービル 2F

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    がっつり食べたくて注文。 卓上の醤油をかけてしっかり混ぜていただきさく。 もっちりとしたうどんにチーズ、卵、明太子がよく絡んで美味い。 チーズが甘みがあるので明太子が引き立ちました。 #明太子 #うどん

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4位 - 韓国風明太子クリーム和え玉

3.1
韓国風明太子クリーム和え玉(麺屋彩音(sign))
ランチ
今日不明
大崎駅から983m
東京都品川区西五反田2-18-3グレイス五反田1F

レビュー一覧(1)

  • chad
    chad

    麺屋彩音 sign @五反田(東京都) 特製醤油1150円、韓国風明太子クリーム和え玉300円 平日12:10到着でほぼ満席なるもすぐ着席。数分後には外行列が出来上がっていました。※退店時(12:40)で外に5人程度。プロデュース店さながらのハイグレードラーメンが五反田でこの価格とは恐れ入りました。特製で、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、肉ワンタン2個、メンマ、味玉、葱、三つ葉。和え玉は明太子を練り込んだチーズクリーム？が乗ったもの。揚げネギ(きのこも入ってるのかな？)が香ばしく美味しかったです。サイドメニューとは思えない麺量があります。再訪決定。 #ラーメン #和え玉 #替え玉 #替玉 #汁なし #和え麺 #まぜめん #まぜそば #クリーム #明太子 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

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