全国の支那そばの人気口コミランキング(ガッツリ)(5ページ目)

こちらのスープは若干あっさりめなのでスルスルっとなんなく入っていきますね。

５時半過ぎぐらいにお店に着きましたがすでに３人並んでました。↵１５分ぐらい待って店内に入ります。↵支那そば↵薄口あっさり醤油味↵スープは美味しいです。↵おっ↵あたり？↵麺とスープがマッチしててあっさりしてます。↵全体的にバランスがとれてたのと卵、メンマ、焼豚はうまみがありよかったです。↵後味はちょっとしつこかったです。

ビジュアルは往年通り 海苔、チャーシュー、メンマ、刻み葱、青菜、味つけ玉子といったトッピング では、まずはスープから こんなにオイリーでしたっけ？ ちょっと戸惑います タレと鶏主体の出汁の感じは記憶通り 生姜もじんわり効いていますね やや縮れの入った“支那そば然”とした麺 啜り出すとあっという間に完食・完飲です

#ラーメン #支那そば

鶏が主体で煮干しなどの魚介プラス。バランスよし。

いい感じのチャーシュー乗ってます。スープの色も濃いメッス。結構な細麺！自家製麺とのこと。いいコシがあって、食べやすいうまい麺です。スープもちょうどいい味の濃さでした！さっぱりした感じのスープ。うまかったですよ！

やはり最後に締めくくるにふさわしいラーメンだと思います。↵バランスがいいんですよねぇ

20年近く前に住んでいたところの近くにあり、当時から人気があったお店に、久しぶりに行ってみました。 相変わらず狭い店内。壁にはマンガがびっしり。そして相変わらずの人気でお昼時は常に満席。 今回は、一番シンプルな支那そばを注文しましたが、昔ながらのラーメンという味で美味しかった。

魚介系のダシが好きです。 あっさり系で、細麺も食べやすくておいしいです。 お醤油のいい香りがします。

#支那そば #ラーメン

しっかりしたコシと、小麦の香りがする美味しい麺です。

濃口醤油味 濃口ながらあっさり支那そば。 フライドガーリックがトッピングされていいアクセントになってます。 「支那そば」って感じですか。

細麺、透明スープの昔懐かしいラーメンです。ラーメンブーム初期からの有名老舗で、スープの薄味ながら主張があるところは唯一無二です。

期待していた感じと違って冷やし中華のスープ多めという風な一品でした。個人的に酸味が苦手だからかもしれませんがもう少し旨みがあればと思ってしまいました。

スープは漢方がほどよく効いていて、あっさり＆じんわりと旨みがありました。 チャーシューは柔らかくて食感は良いのだけど、漢方の味がキョーレツなので好みがわかれるかも？ 麺は、従来麺 or 極細麺が選べます。従来麺は細くて ややツルツル食感で、のど越しが良かったです。 ＃醤油ラーメン

あっさり味の本格的な支那そば。懐かしい味わいで安心して楽しめます。

年季を感じるお店でした。 支那そば肉入りは美味しいラーメンでした。 スープの味は多少濃い味に思いましたが、 飲めば飲むほど美味しいと思いました。 #ラーメン #支那そば #肉ラーメン

唐辛子は麺に練り込み。スープ自体は辛くない模様。あっさりとした動物系と和風スープ。それでいながらベースの旨みが結構強い。なのでトッピングのワカメも殆ど気にならない。麺の唐辛子が微妙に溶け出てピリリと微かに辛くこれが丁度良いアクセント。美味いです！

チャーシューが選べます。炭焼き肩ロースにしました。かなりさらりとした鶏の清湯スープに表層に香味油。醤油感はマイルドながら品の良さを醸し出し上品かつ繊細な味わいで物足りなくない旨味の下支えを感じます。ポツッとした歯ごたえの細ストレート麺。加水率は低めで後半になるに連れよく馴染んできます。

ラーメンは、和風あっさり醤油スープ！！具材はチャーシュー、メンマ、ねぎとシンプル！！麺は中華麺。シンプルでほっとするスープです。ミニカレーは、こちらも誰が食べても美味いと思えるカレーで↵す！！食後のアイスコーヒーのサービスもいいですね！

こちらは鶏ガラ醤油で同じくまったーり。うん、これもうまい。

これがまた〆には最高なんだ。今日も安定の風味と味。

今回は、”麺固め”を確認したかった！！無加調な魚介系のスープは、優しさが伝わってきます！！そして”固め”オーダーの細縮れ麺、イイ！！こちらのスープにはこの硬さがベストだと思います。

味玉半切り、海老、チャーシュー、メンマ、板海苔、青菜、もやしといったトッピング 「冷し支那そば」のネーミング通り、冷たいスープに〆られた麺の冷しラーメン では、まずはスープから 出汁が前面に出た醤油味の冷たいスープ 塩分は控えめ 油分はほとんど感じられません インパクトよりもじんわりを主眼とした和風な仕様 あっさりしていてさっぱりした後口 中細縮れ麺はよく〆られています 前回の「支那そば」よりも麺に関してはこちらの方が私好み 海老やチャーシューが載せられているとはいえ、910円という価格はちょっと強気な設定かも…

具は、炙りチャーシュー1枚、肉わんたん3、海老わんたん3、メンマ、海苔、ネギ、トッピングした味玉子です。もちもちな皮に包まれた　プリプリっとしたあのエビの食感が合わさった「海老ワンタン」で美味しいです。肉ワンタンは　ミンチに肉の旨みが凝縮してます。どちらも　つるっとしたのどごしが特徴で美味しいです。分厚い炙りチャーシューは、香ばしく脂のバランスと味付けもよく　食感も肉々しくワイルドで食べ応えあり、うましっ！！　麺は細麺の縮れ麺で200ｇと結構量があります。気持ち固めの湯で具合でコクと旨みがあるスープによく絡みうましっ！！スープは動物系の旨味と魚介香るやさしめのスープに 白だし醤油ダレがまろやかに仕上げています。　あっさりとしてまるみがあり　とても美味しスープです。

油分は少なく、ごくあっさりとした醤油味、煮干というと自分的には「カタクチイワシ」だったかの、旨みの強いものを想像してしまうが、これはそうではなく、魚介系の風味が特に強調されてはいない感じ、あとの魚介系は昆布かな・・・まあ東京周辺で流行っている、いわゆるニボラーメンとは全く違う。麺は縮れ多加水系。茹で加減は微柔め。ハーフサイズにしては汁が多く、麺量は90g位。その形状（細い）ゆえか足は早め。 もちもちした感じやつるりとした喉越し、コシの強さなどを期待すると肩透かしに合うかも。メンマはメンマらしさの感じられるプレーンな味付け、硬すぎず柔くなく○チャーシューは厚み2.5ミリ程度か大きさ厚み共に充分、味も良。

優しいお味。 #ラーメン

スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー小口ネギ白髪ネギメンマ海苔を使用。↵ 鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鰹節を合わせたスープに適度の油分を加え、白醤油のカエシで上品な醤油の旨みが広がる味わいで、煮干風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。カエシは白・黒・ミックスから選べます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

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