中央区で食べられる握り寿司のランキング(6ページ目)

鯛の力強い食感をトリュフの香りとともに楽しめます。

貝のこりこりとした食感とうまみを楽しんでいけます。

アナゴのふっくらとした食感を楽しんでいける一品です。

シマアジの油の乗った味わいをシャリとともに楽しめます。

10貫の握りずしのセットです。 玉子は大きくて甘くてふんわり。 いくらもプチプチで、お魚の切り身は どれもすごく新鮮です。目の前で板前さんが 握ってくれるのも気分が上がります。 コスパの良いランチ握りです。

大ぶりで美味でした #寿司 #握り寿司

暑い時は光り物が食べたくなります #寿司 #握り寿司

先付　白子茶碗蒸し　握り　鯛、喉黒（白板昆布で昆布締め）、墨烏賊、赤身（大間1週間熟成）、中トロ（1週間熟成） 鰆（づけ炙り）、鰤（づけ炙り）　車海老、海胆（はだて水産）、穴子、あさり巻き、玉子、 塩アイスモナカ印象的だったのはやはり大間のマグロ。１週間熟成して旨味に溢れる。マグロは樋長さん。間違いない品質です。中トロ。こちらも１週間熟成。ふわっと蕩けるマグロ。脂の甘味に溢れる。小刃かえしで屋根が付いてるのが、技術のしっかりしてることの表れ。鰆。水分の多い鰆を一回づけにすることで脱水し、そこから藁で炙る仕事をする手のかかりよう。脱水で濃縮、旨味に溢れる。海胆！この日はセリ番号一番ではありませんでしたが、はだて水産のセリ上位の海胆の実力！房がこんなにデカイ！！なので軍艦でなく、直に握ってます。口に入れると昆布の旨味甘みにあふれる～そしてさっとジュースに！たまらんっ！

海苔を使わず握った海胆！！この海胆は築地セリ番号１番。函館産はだて水産！海胆2房～てことで？1貫で原価3000円？4000円？という代物。原価ということは売値は？ひゃーコレを仕入れられるのは鮨一・石橋さんの気概！こだわりを持った海胆！房の大きさが半端無く。シャリが全く見えない。口に入れれば、さっとシャリと渾然一体。昆布の旨味に溢れる。。。垂涎の一貫。

新鮮なウニだから出来る握り。もう見ればわかるでしょ！！って感じです。濃厚でトロッとしたウニ。溶けるってこの事ですね。本当に美味いです。

白魚の甘みのある味わいをシャリとともに楽しめます。

ブリの力強い食感と味わいを楽しんでいけます。

脂少なめあっさり #寿司 #握り寿司

「寿し処原だ」は銀座に店をかませる老舗の鮨屋です。店内は高級感あふれる内装で、こられるお客様も著名人が中心となります。高単価ではありますが、お客様の顔色を見て出す内容を変える大将の気遣いを感じることもできます。ネタは見たことないくらいピンク色に近いトロは口の中に入れるとトロける味わいです。

トロの濃厚な旨みを楽しみながら、 フワッとした穴子にサバ、貝類まで堪能していけます。

味は美味しいけど量も少ない感じなので、たくさん食べる感じの人には足りないかも？ネタは新鮮で良かったと思います。

真鯛のしっかりとした食感を楽しみながら、 シャリとの相性を堪能していけます。

ボタン海老のぷりぷりとした食感を楽しんでいける一品です。

ホタテの甘みのある味わいを存分に楽しんでいけます。

穴子のふんわりとした食感を楽しんでいける一品です。

カンパチの力強い食感を楽しんでいける一品です。

カニの甘みと味噌の濃厚さを楽しんでいける握りです。

イカのこりこりとした食感を存分に楽しんでいけます。

大トロの濃厚でとろけるような味わいを握りで楽しむことができます。

カレイのさっぱりとした食感と味わいを存分に楽しんでいけます。

10月から寿司職人さんが入っているそうで、新メニューににぎり寿司がありました。ウニとイクラも入った握り８貫と鉄火巻でこのお値段です*\(^o^)/* これはメチャクチャお得ですね❣️ そして美味しかったです(*^^*) ご近所にお寿司屋さんがないらしいので、こちらでテイクアウトも良さげです。

中トロにぎりにあん肝載せてみた♡