千葉県の担々麺の人気おすすめランキング (辛い)(2ページ目)

綺麗に揃えようとした形跡が見られる麺は中太でもちっとしつつ、ちゃんと締められていて普通に美味い。つけ汁はライトドロンジョのやや甘めなまたおま動物魚介系にラー油と担々の挽き肉がたしっかりと担々麺らしさを演出し、何の違和感もない調和を見せている。これは美味しいです。

麺はハーフサイズ、スープは0.75人前はある感じ↵ スープの辛さは適度で、やや酸味を感じます。↵ 麺はモチモチ◎↵ 半チャーハンは油分ほどよく、どちらかというとしっとり系で優しめの味付け。↵ 餃子は焼きが弱めかな、厚めの皮でもっちり、ジューシーおいしい＾＾

スープが多い！業務用レードル（お玉）でスープ用は300、350、360、400（cc）の4種類（と思う）↵ すると600ccは確実、たぶん700cc（プラス醤油ダレ）。味は、微濃いめ醤油味で動物系はカクレンボ。↵ やや雑味がある感じがするが、フツーだ。↵ 微かに、ほんの微かにだが、舌が酸味を捉えた。↵ スープに爽やかさを出すために酢を使っているのだろうか。熱々のスープにヤワヤワの麺が135g。↵ 泳いではいなくて溺れている（笑）麺を8割ほど食い終わったところで、豆腐が浮いてきたのでビックリ！↵ サービスだろうか。↵ チャーシューは小さめのが2枚、しっかりと味が付いていて結構うまい。半チャーハンは具とライスを合わせて150g（茶碗一杯分）くらいの量↵ あっさり系で焦げ香ばしい味普通。ラーメンが400円で、半チャーハンとお新香、冷奴（小）が合わせて280円↵ と考えれば妥当な値段に思える。

辛さが癖になります。

彩りバッチリで冷やし感も伝わってきますね　タレはゴマの風味が漂う若干のトロミがあるタレ　麺は締められてシコシコ感あり　味としてはもっと濃厚さがあれば良かったかな　ゴマ感をもっと出して担々麺らしさも欲しかった

美味しかった～ 汁無しも食べたい

おいしくて健康に良い担担麺の店なので、 健康にいいのは最高に幸せです。

濃厚で辛くて本格的です

見たところ、スープは二槽式のようになっていたようで面の辛旨な担担独特の濃厚なスープに、下は醤油のような茶色いスープとなっていました

スープから飲んでみたところ濃厚な胡麻味噌味で動物系のコクも感じます。↵ いちばん強く感じたのは「鹹」、塩分濃度2.5％を超えている感じで、許容範囲ギリギリ。↵ 次に感じたのはほのかな酸味。味噌由来のものか酢を使っているのか･･･↵ 同時に花椒？の香りでしょうか、山椒のような爽やかな感じ。↵ 辛味は額にジワッと汗をかく程度で激辛ではなく大辛くらい、子供にはおそらく無理～↵ 肉味噌を混ぜてみたところゴマの風味が強まり、甘味も増していくらかマイルドになりました。↵ 麺はいつもの太くて縮れコシコシ。強烈なスープに負けないすぐれもの。↵ 具のキャベツはさっと茹でられたもので、茹でるときに砂糖を使っているんじゃないか？と思うほど甘くて、おいしいです。↵ 肉味噌はたっぷりでうれしいのですが底に沈んでしまう。全部食べるためにはスープを飲まなきゃいけないので自重。あとの具はニラだけなのでちょっと寂しい。

提供されたのを見るとかなり辛そうです。 実際食べると以前他店で食べた勝浦タンタン麺よりもかなり辛くてヒーハー状態。 麺は柔らかくてやや茹で過ぎな気がしたけど 甘みが口の中を癒してくれます。 たっぷりのミンチが美味しかったけど食べ終わると汗だくになってました。 #ラーメン #担々麺

見た目よりも結構辛め！でもおいしい！

山椒がとにかく効いていて辛い担担麺でした。辛さの中にも美味しさがありますが、ごま系が好きな人だと辛すぎるかもしれません。

本格的な辛口タンタン麺。辛いスープの上に辛い油の層があり、混ぜ加減で味のテイストが変わりおもしろい。麺の甘みが際立って楽しめる。

少し酸味を感じるスープで、辛さは控え目です。さらっとしているので、軽く食べられました。

底からすくうと肉味噌たっぷり。いただいてみると、これがかなりおいしい。

マイルドな辛さの担々麺。ゴマの旨味が溶け込んだようなスープに、コクがあっておいしかったです。

うーん、ビジュアル的にはもうひとつかなぁ メニューの写真とだいぶ違っています では、まずはスープから 濃厚というわりにはそうでもありません かなりマイルドな仕様 辛さも痺れも控え目 卓上の調味料でお好みにカスタマイズするスタイルのようです 中太自家製麺はうねりのある独特の食感 若干野暮ったい感があります スープとはあまりフィットしていません

シャキシャキ野菜と辛い坦々麺が良く合います。

名前通り真っ赤な担々麺。痺れはそんなに強くないけれど、辛さはそこそこありました。たっぷり入った胡麻の風味が強い。麺は平打ちの中太麺でちゃんとコシもあります。

辛いけど、たまに無性に食べたくなる 中本くらいの中毒性あるかも～w

スープの甘味はかなり控えめで、スパイシー。↵ 味をつける前のスープはおそらく醤油ラーメンや味噌ラーメンと一緒の清湯系でしょう、辛味以外は↵ 醬油と味噌が使われているようです。↵ 自分には山椒と花椒の区別はつきませんが、そのどちらかの風味（痺れ系）をしっかりと感じます。↵ 甘味が控えめなところから、いわゆる旨辛という感じはしない。↵ 辛さですが、○の辛口より少し辛いかな、額に汗をかき、ポトリと落ちる程度、汗がポトポトまでは↵ 行かない位の辛さ。↵ 麺は太くて縮れは強くなく丸っこい。↵ アツアツのスープの中でもへたれない、スグレモノ。↵ 玉ねぎが使われていますが、半生状態で、シャクシャクとした食感がいいです。↵ 牛すじと牛ばらの食感は名前の通りで、おいしい。↵ ちなみに、+10円で激辛、+20円で超激辛にできるそうです。

#ラーメン #拉麺 #辛 #辛麺 #激辛 #赤 #大辛 #肉 #坦々麺

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黒胡麻がまろやかで辛みを抑えてくれます。

汁無しといいながら結構多めなスープです 「よくかき混ぜて召し上がりください」とのこと では、まずは挽肉からいただいてみましょう 甘めの味つけです 芝麻醤、辣油などと混ざり合うことで味を形成させる仕様 細麺とスープとの相性はまずまず 自家製食べるラー油や担々麺用花山椒でカスタマイズ そうしますと途端に味の輪郭がくっきり

ん？「これ担々麺？」「台湾まぜそば」的なアプローチ スープはちゃんと張られています 刻みニラ、ミンチ、全卵といったトッピング では、まずはスープから こちらのお店のスープのベース鶏白湯に芝麻醤を合わせているようです なるほどね～ なんとも言えないまったり感 よくかき混ぜていただきます 中太縮れ麺とスープとの相性はまずまず 辛さはあまり感じられません お酒の〆のためのメニューなのかな？ 担々麺としては異色だし、台湾まぜそばなのはビジュアルだけ どっちつかずな一杯でした

ピリ辛で美味しいです‼

肉味噌、チンゲンサイ、白髪ねぎ、糸唐辛子。スープがぬるかった。麺は伸びていた。

勝タンソースが旨辛で、玉ねぎは柔らかめ仕様で甘みを伴って美味しい。麺はちゃんとコシがあって良かった。 左下はつけそば。大勝軒のスタイルとは一線を画し、ドロンジョなつけ汁。甘めの濃厚つけ汁が腹ペコさんには堪らない一杯。

旭にある｢鉄人｣とかより美味いです。あまり期待していなかっただけに、余計美味く感じる？