愛知県の担々麺の人気おすすめランキング (温かい,辛い)(2ページ目)

漂う山椒の香り＼(^o^)／平打ち太麺です。 タレをよく混ぜてすすると、八角の甘みと胡麻の風味、じんわり青山椒の刺激を感じます。 今日の一杯の方が、八角の甘みが心持ち強めに思いました。ご馳走様でした＼(^o^)／

愛知県名古屋市、名古屋駅太閤口から徒歩5分くらいのところにある麺家獅子丸で担担麺@850円。 名古屋定宿の目の前にあるのですが、なぜかこれまで未訪問だったので意を決して訪問。 白と木目基調の明るい店内。すぐに『うわ意識高い’系’ラーメン屋かな』と不安がよぎりました。 が、提供された担担麺を食べるとまったくそんなことはなく、非常に丁寧に作られていました。 特に小麦の香りを強く感じることができる麺が美味しいです。これは良い麺だ。 今回は担担麺をいただきましたが、次回は伊勢海老ラーメンを食べてみようと思います。 #愛知県 #名古屋市 #名古屋 #ラーメン #麺家獅子丸 #獅子丸 #担担麺 #担々麺

平めんで美味しいです。

花椒のしびれもいい感じだし、スープにコクと奥行きがある。なんのスパイスなんだろう〜？わからなかったけど、好みの味でした♪ #担々麺 #麻辣

青山椒を使ってるのかな？香りがとても良い担担麺。辛さは程よく、山椒とのバランスも良いわ！ #担々麺 #麻辣 #ラーメン #麺

山椒の香りは少なめかな？ #ラーメン #担々麺

年内最後のラーメンはこちら。程よい唐辛子の辛さ。細麺に絡みました。 #ラーメン #担々麺

2018年、シメの担々麺。ピリ辛のスーブに細麺が絡みます。ついついスープも進んじゃうから気をつけないとね(笑) #担々麺 #麺 #ラーメン

お店一押しの黒ごま担々麺を食べてみた😋 辛さの中に胡麻の甘みが 胡麻たっぷりで体に良さそうです💕 細麺にスープが絡まって もっちろん美味しかった〜

この店ハズレ無し 程よい辛さで濃厚なゴマ風味のスープが最高 汁無しは太麺でスープがよく絡みます

#担々麺 #愛知 #豊田市 #新豊田 #ディナー #汁なし担々麺 #白ごはん#麺大盛り #頑虎餃子#土鍋麻婆豆腐

元肉屋の担々麺だそうです。 ごまがとても濃厚なスープで一味が少し混ざってたかな?お肉全然辛くなくもう少し辛みがあってもよかったかな。

もう10月で秋ですが、冷やし担々麺ありました☆ゴマのよく効いたスープがまろやかで美味しかったです！

このお値段でこのおいしさはすごいです。またこの夏何回も食べたくなります。

胡麻の風味がとても感じられます！あまり辛くなかったけどスープ飲み干したくなる感じです。

ここの担々麺と麻婆豆腐は絶品。陳建民さんのお弟子さん。辛さ、痺れの奥に濃い旨味が潜んでる。ライス必須です。

名古屋の担々麺BEST3に入る一品 名古屋駅付近に他2店舗あるが担々麺はおそらくここだけ 他の料理も美味しくお酒がすすむ 飲み会の後のしめにも最高です！

そこまで辛くない。女子はランチ食べるより一品頼んだ方が残さずに済むと思う。それだけ分量が多いお店。

画像はご飯ものに「半熟かに玉の天津飯」、ハーフ麺に「担々麺」を選んだものになります(*^^)vご飯物はこの「半熟かに玉の天津飯」の他、「陳麻婆豆腐飯」または「五目あんかけ中華飯」を選ぶことが出来ます(^-^)天津飯はカニエキスがタップリで、担々麺は辛いですが胡麻の風味が効いたとても美味しい担々麺です(*^^)v

名古屋の担々麺BEST3に入る担々麺専門店 麦ごはんがついてきておかわり自由 辛さも選べるので控えめを選択 具は全部のせです

体調がいまいちで、辛いもので元気になろうと、担々麺を選択！ 新幹線改札からもすぐ。 辛さは下から3番目。程よい辛さが好きな私に丁度いい。 #名古屋駅 #担々麺

名古屋市高畑駅近くの錦城 八熊通店にある 店で、四川料理が食べれて☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆美味しいです。 坦々麺にライスが付いて、830円。 坦々麺の麺とスープが絡んで、辛さがやみつきに なりますよ。ランチは、麻婆豆腐が食べ放題なのでお腹がいっぱいになりますよ。

こってりめです。

タレは汁なしとの表記ですが、スープと言ってもいいくらいの量があります。内容は、豚と和風ダシをベースに、芝麻醤・鎮江香酢・自家製ラー油を配合してあります。自家製ラー油は、辛口と甘口の２種類の唐辛子・八角・肉桂・葱・生姜・大蒜で作られています。山椒は、華やかな香りの花椒と爽やかな香りの藤椒の２種類をブレンドしてあります。初めて聞くフレーズも多いので、じっくり味わっていると、いつの間にか汗がダラダラ。生姜の風味強く、八角特有の抜けるような香り、山椒のスーッとした辛味。全体的に香り高く仕上げてあるので、辛いのですが何処か清々しいんですよね♪↵麺は、このタレに合わせて作ってあるから相性は申し分なし！自家製ならではの強みを生かしてありますよね♪やや粘度のあるモチっとした食感で、朱に染まるのはよくタレが絡んでる証拠ですね。↵具材は、微塵切りにされた筍・椎茸・搾菜の食感も心地良い♪肉味噌は単体で食べればほんのり甘く、タレと絡めば甘辛でなお美味しい！九条ネギの強い香りは、タレの濃厚な味の中でも負けていません。味玉は唯一のオアシスで、少しづつ食べて舌のビリビリを癒していました。

スープは、豚と和出汁がベース。これに芝麻醤・鎮江香酢・自家製辣油を配合してあります。因みに、自家製辣油は、辛口と甘口の２種類の唐辛子・八角・肉桂・葱・生姜・大蒜を配合。この自家製辣油は、汁なしの時と同じですね。個人的には、この中で生姜と八角の風味を一番強く感じました。山椒の華やかな香りの花椒と爽やかな香りの藤椒の２種類ブレンドも、汁なし同様。辛さは増す事が出来るそうですが、無論ノーマルで注文。ただノーマルですが、私にとってこの辛さはアブノーマル(笑)一口啜るだけで辛さで唇がジンジン、舌がビリビリとかなり刺激的！ブレンド山椒は本当に香り高く、小粒でもピリリなのにこの量ですから、もう汗だく。しかし、辛さの中に旨さあり。動物系と和風魚介系の旨味が軸にある為、辛いだけでないのが職人技ですよね♪↵麺は、適度な噛みごたえとツルっとした舌触り。主に細麺が多い担々麺ですが、近頃は太麺も多く、今回もご多分に漏れず。麺に合わせてスープを作るのは、自家製麺が俄然有利。その優位性を最大限に活かしたとでも言いましょうか？スープの吸収率や絡み方が、製麺所のそれとは比になりませんね！見事！！↵具材は、汁なしと殆ど一緒かな？辛さが汁なしより強く思いましたので、豆苗を分けて食べる事により数回救われました(笑)それから、２種類のネギもそれぞれの風味が互いの良さを出していました。九条ネギは、他の様々なメニューにも入っていますが、担々麺にも合うんですね♪いや、合うように作ったと言う方が正しいかな？

私が注文した担々麺のが断然美味しかったなー。まぁ、マズイ担々麺を出すお店を見たことがないけど。

失礼ながら予想外に美味しい坦々麺。満足しました。本格的な坦々麺。

スープは、胡麻が強めに香るので風味がとても香ばしい。ラー油が多めに入っていますが見た目ほど辛くなくマイルドな口当たり。過去に桑名の【はなび】で塩担々麺を食べましたが、個人的にはそれよりも好みです。↵ 麺は、存在感が控えめ。スープにインパクトを持たせてあるので、この引き算が程よいです。食感は硬すぎず柔らかすぎずの中間くらい。↵ 具材は、肉味噌が濃いめに味付けしてありますね。かと言って味噌が支配的にはならない程度に抑えてあります。スープの風味に加えて擂り胡麻が振ってあり、風味をより豊かにしてくれます。

こんな寒い日は担々麺で暖をとります。 濃厚なスープはご飯との相性も抜群！ #担々麺

スープは、見た目通りの激辛スープです。もちろん一口目でいきなり咽ました(笑)ニンニクが猛烈に効いていて、辛い刺激とニンニクの刺激のＷパンチ！食べ終わる頃には唇が膨らんでいました(笑)↵麺は多加水なので、ややスープを弾く印象。幸か不幸かあまりスープが絡まないので、このお陰で完食出来たのかも(笑)太さは細縮れで、主に中華料理店にはよくある類の麺です。↵具材は、台湾ミンチの様な味付けのミンチが入っていました。なんか担々麺と台湾ラーメンをドッキングさせた様な感じですね～。ニンニクの芽とチンゲン菜が辛さを逃れる避難所になり、ありがたかったです。

中川区にある、中華料理 錦城で 昼間のランチを食べに行ってきましたよ。 ピリ辛い担々麺に、香ばしい炒飯がうまいっすよ。 ランチタイムは、麻婆豆腐が食べ放題で ボリューム満点。 ランチタイムに行くなら、中華料理の錦城がお勧めですよ。

飲んだ後に食べたい一杯

汁にナッツが入っていて、食感が面白くて美味しいクリーミースープでした。ただ何故か麺はがっかりの味。スープだけが格段に美味しかったので、麺も美味しくあって欲しかった(^q^)

担々麺 #スガキヤ #担々麺 #390円 #サンキュー