豆乳を使った人気メニュー1選

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  user_36868378

  スープは、豆乳が入っているせいか非常にまろやかマイルドな味わい。口当たりは胡麻のザラつきが印象的。辛味も少ないので、辛いのが苦手な私にはありがたいです。↵麺は、ゆらゆらとウェーブした細縮れ麺。ＰＯＰなどで全粒粉を前面に押し出していました。食感はかなり柔らかめでした。↵具材は、担々麺では珍しいワカメ入り。パンチが控えめなので、ワカメの塩気と食感が良いアクセントになっていました。チンゲン菜を使わず、ワカメとネギとカイワレで緑の彩りもなかなか斬新。