投稿する

梅田の定食(ホルモン)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは梅田の定食をホルモンで絞り込んだ検索結果ページです。
8件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、8の中からとっておきのホルモンを見つけてください!

3.0
ホルモンチゲ定食(テッチャンアカセンハチノス)(梅田明月館 堂山店 (ウメダメイゲツカン))
ランチ
今日11:30~04:30
梅田駅から475m
大阪府大阪市北区堂山町5-17

レビュー一覧(1)

  • umedahirumeshi
    umedahirumeshi

    鉄鍋のチゲ。しかもホルモン。辛そうだけど案外マイルド。テッチャン・アカセン・ハチノスが入ってこの冬一番のお味。特にハチノスには感激。コリコリ感が噛むほどにうまみを増す。こんなホルモンあるんだ。きっと愛されるべき一品。このお店で食べられます。

3.0
ホルモン定食(中崎きりがね食堂 )
ランチ
今日不明
梅田駅から319m
大阪府大阪市北区中崎西2-4-27

レビュー一覧(1)

  • umedahirumeshi
    umedahirumeshi

    ホルモン炒めのタレは一般的に、豆板醤、ショウガ、ニンニク、醤油、砂糖、酒、ゴマ油。癖のある肉に癖のある野菜を入れることで味に幅が。ホルモン自体の臭みを取る方法は、お湯をくぐらせること。調理は、そのままタレに付け込んで野菜と一緒に炒め、タレと溶き片栗粉を絡める…という。これもそうなんだろうけど、非常に香ばしいのは、強火で一気に炒めきることで味をハッキリさせることかなという考察。とにかく旨い鉄板メニューです!