みずほ台の定食(牛肉)のメニュー一覧

30食限定メニュー。150グラムくらいありそうな牛レアステーキ肉。少し噛み切らないといけないくらい歯応えがありますが、この値段なので文句のありようがありません。埼大生を初めて羨ましいと思いました笑 #ステーキ #定食 #ランチ #南与野 #与野本町 #埼玉

ビーフカツレツは揚げずに焼いており、鉄板に乗って出てきましたがなかなか美味しかったです。衣がベトッとせずにカラッと揚がっており、中の牛肉もレアで、ビーフカツレツというよりも、今流行っている「牛カツ」の方がイメージに近いかもしれません。写真では分かりませんが牛肉の下に付けあわせを敷いてデミグラスソースでビーフカツレツの衣がべチャッとなるのを防いでいる工夫がなされていると感じました。衣は薄く焼き方も上手で中の牛肉もレアでデミグラスソースはオーソドックスな味でいい具合に調和が取れていたと感じましたね。