葛を使った人気メニュー1選

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  user_38180730

  吉野名物の葛のうどんに興味津々でした。お出汁も葛かなと思っていたら普通のお出汁。うどんに葛が練り込んであるそうです。太さもやや細めで食感は、稲庭うどん風でした。葛が入っているかどうかは、言われてみてもよくわからないくて、こしの強くない感じです。稲庭うどんか太めの素麺を食べている感じですね。イマイチインパクトがありません。