新静岡の定食(ヒレ肉)のメニュー一覧

とんかつで有名なお店として、目黒のとんきは外せないのではないだろうか。 自身も人から聞き、店の前を通る度に混雑の理由を知りたいと思い突撃した。 まず最初に驚いたのは、広い厨房。 何名ものスタッフがそれぞれの役割を担って仕事をしているのが、カウンターから見渡せる。提供される側としては非常に安心できる。 そして出てきたヒレカツは、その衣がとても薄く、カリカリに仕上がっている。包丁を入れるところを見ながら、どのような触感か胸を躍らせていた。いざ口に頬張ると、期待を裏切らない触感と申し分ない肉質を味わうことが出来る。驚く程ではないが、素直にうまい！ そして一番驚いた点は、食事そのものではなかった。 恐らく人気の秘訣がこれだと思うが、ホスピタリティが素晴らしい。 ごはん、味噌汁、キャベツがお代わり自由なのはとんかつ屋としては一般的であるが、多数いるスタッフが鋭い目を光らせているようで、こちらが催促する時間を与えずに伺ってくるのだ。 あからさまな凝視ではないため、見張られている感覚もないところがまたよい。 味は3.5～4.0といったところだが、その徹底したホスピタリティをたたえて4.5としたい。 是非一度行っていただきたいお店である。飲食業に従事されている人間ならなお行って欲しいと思う。

「かつサンド」で投稿した店です。身綺麗で可愛い70代のおばあちゃんが二人で切り盛りしています。ヒレカツもおいしく味噌汁に一味がぱらっとはいってます。盛り付けが綺麗だなぁといつも思います。「あら！お手元がなかったわ。やだ忘れちゃったのね」パタパタ、、、、でした可愛い。