森小路の定食(豚肉)のメニュー一覧

美味いトンカツ。 豚の旨味、甘味、最高‼︎‼︎ 北新地と堺にも店舗があり取り扱ってる豚の種類が異なりますが、どの店舗も雰囲気、接客共にgoodなお勧めのお店です。 #大阪府#大阪市#トンカツ#ロースカツ#定食

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低温でじっくり揚げるのでオーダーしてから15分〜30分の待ち時間を擁しますが、目の前に登場した粗めの衣に包まれたヒレとロースは2切れずつ、豚汁、キャベツの千切り、お漬物、ごはん、デザートの杏仁豆腐が運ばれてきます。 極太のロースは綺麗なピンクで、きめ細かく柔らかい肉質で歯切れ良く、ふんわりとろける甘みのある肉汁が口に広がり、サラッとした口当たりが特長。 脂身とほんのり桜色のヒレは、しっとり柔らかい食感に脂身の甘くじんわりしみる肉汁。豚というよりむしろ牛に近い肉質にびっくりさせられます。 ロース＆ヒレどちらもあっさりしているので、粗めの衣のガツンとくる脂でバランスをとっています。 最初はそのまま、後からオーストラリア産塩、甘めのソースをつけることでまた違った極上の豚肉の旨味が堪能できます。 また、キャベツには黒トリュフドレッシングをかけていただくのをオススメ。豚汁は豚肉と具材がいっぱいでこれだけでもご飯がすすみます。デザート付きでお口直しもでき、満腹＆満足にひたれました。

ひとくち食べた瞬間に、柔らかさにビックリします。 このレベルのとんかつが、この値段は凄いと思いますよ。 わざわざ行く価値あり！

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