定食(味噌)(温かい,辛い)のメニュー一覧

まずさば！油が乗っていてふつうにウマかったです。チゲスープ。これが衝撃！！和食屋さんなのに、なんというハイクオリティ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ具だくさんで健康的です。たしか豚肉、豆腐、人参、ニラ、えのき、油揚げ、白菜、なると？などが入ってました。辛さ過ぎず、上品なお味。続いて、小松菜・豚肉・卵の炒め物こちらも薄味ながら出汁の効いた味付けでおいしかったです。小松菜でカルシウムを補給しました！さらに小鉢：もやしとニラ？のマヨネーズ和えこれもレベル高かった！！マヨネーズで和えているのにしつこさがなく、さっぱりと頂けました。GOODです(≧▽≦)

おつゆは、味噌ベースのカレー仕立て。味噌は勿論【今井醸造】の味噌。説明書きによると九州の鰹節と北海道の昆布でとった出汁に味噌を合わせてあるそうです。トゲのない優しい口当たりの味噌にまろやかでマイルドなカレー。この組み合わせですから旨いに決まってますよね♪↵麺は、愛知県産の小麦粉「きぬあかり」を使用。店主のいまだいさんが硬めの麺が好きだからか食感は硬め。巷の味噌煮込みうどんよりも余程コシがありますので食べ応え抜群！！↵具材は、カラフルにトッピングされています。味噌煮込みらしい具材のほか見た目よりも色々入っています。蒲鉾にお店のキャラクターが焼印されているのがカワイイですね♪味変アイテムのトマトのペーストを加えると酸味とコクが増して更に美味しくなります。グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果は最高ですね♪