菊川駅の天ぷらうどんの人気おすすめランキング(温かい)

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  nishiura_78

  あつあつうどん大（500円）に天ぷら（各100円）を2種類トッピングしました。 こちらは香川県の宮武という製麺所で修行した流れのうどん屋さんです。 あつあつ、ひやあつ、ひやひや等と出汁とうどんの温度を選べるのが特徴です。 うどんは、宮武系特有の手切りで捩れている麺ではなく、シュッとした機械切りの麺です。しかし、程よい弾力、つるつるとした食感、それでいてもちっとした感じ、小麦の香りもする讃岐うどんらしい要素を標準的にバランス良く持ってるうどんだと感じました。もちろん、冷たいうどんですと、もちっとした感じよりも、弾力やつるつるとした食感の方がでます。その辺りの選択は、個人の好みになると思います。 出汁は都内でも屈指の美味しさです。