全国の塩麺の人気口コミランキング(温かい)(2ページ目)

あっさりとしていますが旨味のあるラーメンでした。濃厚すぎないので、スープも最後までいただくことができました。細麺でわりと好みでした。

スープは温度を高くできない理由があるのだとは思いますが、ぬるすぎ（47度）、麺は熱い（75度）ですので、よくまぜまぜすれば60度を超えるだろう。トロントロンで、甘味少なめ大人向けのおいしい鶏白湯スープ。あと、肉が目立つように撮りましたが、1000円のチャーシューメンで鶏チャーシュー？ってのには正直がっかりしました。水菜はパキンパキンで食感よく、普通に食ったんだが汁を飛ばす能力にも優れているようだ（ｗ）

あっさりテイスト！

お好み調整は、 細麺・そのほかは普通、ネギ別皿 でお願いしました。スープは、マロヤカ～な塩豚骨で美味しいのだけど、量が少なくてじっくり味わえず。太い麺が苦手なので細麺にしたら、滑らかでイイ感じでした♪ ＃塩ラーメン

スープは白濁していて少し黒が混じってて…っと、なんとも表現しにくい色（汗） 野菜の甘みとニンニク、コショウちっくなスパイシーさも感じられました。 野菜やチャーシューが大量で食べ応えありました～。 ＃塩ラーメン

スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ水菜糸唐辛子を使用。↵ このお店は西成にある『西萩製麺所』が手掛けるお店で、京阪千林駅周辺に3月16日にオープンしたお店です。鶏清湯と鶏白湯を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みが伝わるあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、香ばしくいい味付けでさっぱりと頂けます。

スープから一口。↵ 動物系の旨味は良く出ていて、普通にうまいサラリ系塩とんこつ白湯スープ。↵ 背脂がコクと甘みをプラスしており、マー油はかなり少ないので風味も少ない。麺は中太、大盛りで推定198g、固めの茹で具合でコリコリとした食感。この麺はいつも通りうまいです！チャーシューはやや獣臭がするもので、脂身少なめの部分、柔らかめの食感。味があまり付いていない。↵ メンマはゴリゴリとしており濃いめの味付け。↵ 単体ではなかなかうまいと思うがスープや他の具との一体感がなく、浮いている存在。↵ まるで近所の店で買ってきて入れた物のような・・・。↵ まあこれは味噌ら～めん用に作られたものなのかもしれない。↵ ネギは多めに入っていて、スープにシャキシャキとした食感をもたらす。

鳥の旨味たっぷりのスープとピリ辛ネギが麺によくからみます。

パクチーの臭みに合ったスープはお酢と辣油で酸辣湯風にして良い感じに

セットは点心３種か半チャーハンが選べます。これは点心３種。 さっぱりとしたスープだけどコクがあり美味しい。

背脂たっぷり塩ベースながら濃厚豚骨スープがおいしいです！ #塩麺 #豚骨麺

細麺にすれば良かった(T_T)けど、スープはすこぶるおいしかったヾ(≧▽≦)ノごちそうさまでした<(_ _)>

旭川ラーメンの老舗、旭川ラーメン村で食べました。 ラードで覆われているのが旭川ラーメンの特徴の一つだそうで、熱々のスープでした。 懐かしい感じのする味わいです。 旭川ラーメン村ならミニがあるので他店の連食も可能です。 #ラーメン#旭川ラーメン #醤油ラーメン#中華そば#鶏ガラ#煮干し#縮れ麺 #懐かしい感じ#ラードすごい#ランチ#南永山#旭川市#北海道

大きな鶏団子や、蒸し鶏チャーシューなどがたくさん入っていますね。鶏団子が粗挽きでスープを良く含み、生姜の風味が利いていて、コリコリッとした軟骨の歯応えも楽しめるというかなり満足の一品です。

あっさり塩ラーメン　シャキシャキもやしがええですな　このチャーシュー、スープに浸して温めるとトロトロになる！麺はいつもの中華麺ですが、固めに茹でてくれますよキムチ炒飯というよりキムチ風味炒飯（笑）もう少しキムチが多くても良いような　炒飯の出来は完璧です！

スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ白髪ネギキュウリピーマンホールトマトを使用。今回は9月中旬まで昼夜各10食限定の『冷やし鶏塩麺』を頂きました。鶏ガラ出汁が効いたスープに適度の油分を加え、ほんのりとたトマトの酸味をアクセントに、さっぱりとした涼しい味わいに仕上がっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味とスルリした喉越しの良さで頂けます。ブロック状の鶏肉チャーシューが4個入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵嗚呼、やっぱり美味い↵旨味はそのままで、以前よりも若干マイルドになってる気がする↵麺はツルシコで絶品

丁寧な優しい味

可もなく、不可もなく、至って普通のらーめん。回転が悪いことを考えると、マイナスかも。今後に期待。

この日はパクチー切らしていたとのことで真ん中には青唐辛子が乗っている。白濁とした塩ラーメンに辣油が適度にかかり、担々麺風のスープは優しい辛さで塩スープのコクと相まっていい感じ。塩担々って初めてだけど、イケるもんですね。 麺はピロピロ麺で間違いない美味さ。スープと絡んで、モチモチでうまウィー！ 具材に鶏そぼろが入っていたり、お馴染みの山椒牛蒡がまた合うんだ。これ、何にでも合うんじゃないかという代物。担々麺のシビレを演出するのにもってこいでした。

ランチメニューの中で、辛く無いメニューの1つ。辛いの苦手、パクチー大好きな人にオススメです！結構麺の量が多めです

ジェノベーゼソースとトマトソースを合わせた 暑くて、食欲が無くなる夏にピッタリなトマト冷やし麺です

濃厚ドロンでなめらかな鶏白湯、魚介系は下支え程度。↵ 鶏さんのいい香り。↵ これは、味付けのタイプがやや違いますが、七星さんのと甲乙つけがたいうまさ。↵ 千葉県内の鶏白湯ではトップクラスだと思います。↵ チャーシューは、レアな部分があるやつを、七輪を使って炙っていました。↵ 肩ロース的な見た目なんですが、コリコリする部分もありすごくおいしいですね。↵ メンマもコリッとしてイイカンジです。↵ 大葉も、スープとの相性が良いと思います。

メニューに梅鰹を効かせたと記載あった通り、梅鰹がキリッと感じられる　醤油はなかなか濃い目でややしょっぱい感じ　刻みネギがいいアクセント　ザルを使っているように水切りはバッチリ　麺はメニュー名の通り、見た通りの極太平打モチモチ仕様

夜限定メニュー。塩だれと練りゴマであっさりだけど濃厚な味です。

「本日のラーメン」です。 スープは、海老香味油が ほわ～ん＆焼肉の塩ダレちっくな香りが ほわわ～んっと ただよってイイ感じ～♪ 白濁していて 背脂も入っているので見ためはゴテっとしているけれど、スープがアッツアツだからか意外とアッサリ＆スッキリした味わい。 食べ進めるうちに じんわりと旨みが増してきて、レモンと特製海老節の味も感じられて、後味がとっても良かったです♪ 麺は、黄色い中太で ややシコシコでした。 ＃塩ラーメン

スープはマロヤカ～な鶏に ほんのり魚介が効いていて、ず～んっと深みがあるけれど後味は ややスッキリ。 ワンタンは お肉に味付けがしてあって ベッタリ感があり、皮は しっかりタイプ。 麺は極細ストレートで 少し柔らかめに茹でてあるのか、ややザクっとした食感でした。 ＃ワンタン麺

※閉店しました※ スープはサラっとしていてアッサリ、じんわり～っと旨みがくる感じなんけれど、表面のアブラは魚介（煮干？）がガツンと効いてて旨みがあり、インパクト大！でした♪ ワンタンは お肉をショウガで味付けしてあるのかな？ 皮もモチモチでイイ感じ。 麺は 白くて極細の やや縮れ麺でザクザク食感でした。 ＃閉店