塩焼き(ノドグロ)(しょっぱい)のメニュー一覧

しっかり脂ののった、大きなノドグロの半身。横から見ると、しっかり肉厚なのがよく分かります。

のどぐろの半身を塩焼きで。さすがに扱いが上手いけど、姉妹店の原始焼きのフワトロ感と比べると、さすがに少しインパクトは落ちる。 とはいえ、ずば抜けて旨いんだけどね。これまで小さな干物で食べてた人からしたら、一体今まで食べてたのどぐろって何？って感覚に陥るはず。

広島の懐石料理店安芸茶寮ののどぐろ塩焼きの半身。柔らかくてめちゃくちゃ美味しい。少し揚げ焼きした感じで皮も香ばしく中はホクホク。 #塩焼き

脂が乗ってて凄く美味しかった！

こんなに美味い焼き魚があるなんて

前々職の同期が雫石にいて仙台の同期3人と飲む事に！ 雫石の同期がいい店予約できたからそこへという事で 連れていかれたのが職場近くの喰い処かかし屋！ すごいからとは言われていたのですか確かに日本酒は すごい品揃えです。 座敷に通されてメニューを見てこれもびっくり！ 日本酒も飲み放題（一部を除く）でした。 旧友3人が盛岡で集まったのは初めてなのでまずは 各々の飲み物で乾杯して料理がスタートします。 まず先付けがトントントンと勢いよく3つ出ます。 焼き茄子、いくらの醤油漬け、白子ポン酢。 スタートから先付けのクオリティじゃありません。 私、基本魚は食べないのですが特にいくらと白子は ヤバイです。超美味しいのと量がすごい！（笑） 飲む人はこれだけで飲めるってくらいの量です。 続いてゲタガレイの煮付け。すっごいうまい！ でもさぁデカイってば…（笑） かにみそ豆腐、牛すじ煮込み。 普通サイズでうまい&ありがたい！（笑） 毛ガニはまるごと出てきてほら食えよ！カニから 目で絶対食えよ！と威圧されます。（笑） 刺盛り。写真じゃわかりにくいですがすごい量です。 でもすごい新鮮でうまいネタです。ハンパないです。 のどぐろ焼きは1人1匹まるごと出てきた！（笑） そして茄子、穴子、舞茸の天ぷら。 とどめ、これもちょっとわかりにくいのですが すげー大きなサザエのつぼ焼き1人にまるごと1つ！ もう食べられないっちゅーの！（笑） 最後にお漬物もう無理！食べられないってば！（笑） これだけ出てきてこのクオリティでなんと1人6000円！ ありえない！このお店が東京にあったらヤバイです！ 盛岡で地代が安いのかもしれないけど安すぎです。 雫石の友人曰く、予約がなかなか取れないんだそうで 人気店は全国どこでもそうなんですね。 東京はよく冷静に考えると普通のおいしさなのに 名前先行で予約が取れないから美味しく感じるお店も 多いけどこのお店はそうではなくて本当に料理は 美味しいので連れてってもらって良かったです。 盛岡に来たらまた行きたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/462028321.html #岩手県 #かかし屋 #日本酒 #飲み放題 #盛岡市

旬の時期ではないですが、、 塩焼きでいただきましたー 身がふんわり 絶品です✨✨ #塩焼き

のどぐろの塩焼き 今が旬だそうです。 身がふんわり 絶品です😍 #切り身の魚#焼き魚

#ノドグロ焼き #ディナー #焼き魚 身がふわっと、、美味しいです。

一匹丸ごとは初めて。やはり美味いです。焼き加減が最高！

ここでもまた高級食材！！ひとりに1匹のどくろですよ！丸々ホクホクプリプリーで白身なのに脂のってて旨し

のどぐろまるまる #ノドグロ焼き #塩焼き

脂がのっていて、これ最高です。

白身なのに脂がのっててジューシーなのどぐろの塩焼きです。 #塩焼き #ノドグロ焼き

のどぐろの焼き物

脂ののったのどぐろの一本焼　絶妙の塩梅で香ばしく焼き上げられた絶品です。

#新潟 #長岡 #海鮮

脂滴るその身は酒のアテにぴったり。

とにかく大きくて肉厚。新鮮で料亭に出るような魚でした。 煮付か塩焼きで調理方法は選べます。価格は時価です。

美味しい塩焼き。おすすめです。 #塩焼き #ノドグロ焼き

アッサリしているけど脂ものってる。塩加減が絶妙。

#塩焼き #ノドグロ #ノドグロ焼き

春らしい一品でした。 そら豆はふわふわで、のどぐろはとろけてしまうほど柔らかで脂がのっていて美味しかったです。 #塩焼き #焼き魚

のどぐろの塩焼き

脂がよくのっていました！

4人でシェアして丁度良いくらいのボリュームでした。とろけるほど柔らかくて、脂がノリノリなのに油っぽくなく、塩が良い加減で効いていてとても美味しかったです。

のどぐろの塩焼き↵身が軟らかく魚はこれだからやめられない

のどぐろの淡泊な味わいを出しでじくりと煮込まれることで旨みを存分に出しています。箸が止まらなくなるほどのおいしさです。

ふあふあでおいしい(^ ^)

ついついご飯の欲しくなる塩焼きでした。