上総清川駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング(しょっぱい,ガッツリ)

レビュー一覧(1)

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  kouhei01

  スープをひとことでいうと、中濃塩豚骨魚介ですね。ドロリンチョでないという意味で「中濃」と書きましたが、濃度は中くらいという意味ではなくて、濃いめ、塩分濃度もやや高めです。魚介もしっかりと利いているし、うまい。うまいけどもジワリなうまさではなくいきなりうまい、旨がすぎかなの感じもあり、ややキレが良くないか・・・↵ 麺はパツリとした食感で、歯切れのよいタイプ。体感量は140g前後、気持ち少なめかも。チャーシューはご覧のとおりバラロールで、けっこうおいしいですが、赤身に若干のパサツキあり。