淀屋橋の塩ラーメン(鶏肉)のメニュー一覧

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  martinramen

  鶏の動物系にほんのり魚介のテイストの出汁 (σ・∀・)σ まるい塩ダレできちっとバランスの取られた完成度♪ 鶏油の使い方もナイスですね村西とおる的で　(///∇//) 鶏づくしなさっぱり系の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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  kazu0320

  行列が絶えずハードルが非常に高い兵庫県屈指の超人気店『らーめん専門 和海』が、今回なんばラーメン一座に出店。店主の木下さんは、過去に某チェーン店での経験を持ち、その後何年も掛けて独学で現在の無添加の味に辿り着かせて、ようやく2011年に満を期して現在の本店をオープン。その後、色々なクチコミやSNSの発信で瞬く間に行列店に。また２号店出店を皮切りに自家製麺にも挑戦し、小麦の配合等を試行錯誤して自分の納得出来る麺にまで極めた。今回の出店では元ラーメンフリークさんが店長を務める事となり期待が膨らみます。 人気の「塩らーめん」は鶏を軸に魚介を合わせた鶏塩清湯。旨味は、その線の細ささえ感じない無化調仕立てで、滋味深く後味がすっきりとしている。 小麦の風味が非常に豊かでもっちりとしたコシの強さとその存在感は、スープとの相性も非常に良い麺で、本店の自家製麺に似立てた特注麺。 柔らかくしっとりとした低温調理の鶏ムネ肉やプリップリの鶏もも肉、豚チャーシューが絶品。スープに浸して染み込ました車麩がこれまた美味い。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

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  akiahn

  らぁ祭大阪8軒目🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))あっさりだが芳醇な味わいの塩そば(麺大盛＋100円、半熟煮卵＋100円)🖖😎🤘

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  user_98648686

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  Best of the Super みそ。多分、年単位でお久しぶり。何回か店休日に振られて、やっとこさ寒い日に堪能することが出来ました。今回は比内地鶏の味玉付きで発注。ごはんも喉から手が出るほど頼みたかったけど自重。やっぱり最高に美味い。ありがとう御座いました。御馳走様でした。 #ラーメン #南森町 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

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  funny_leek_rh1

  南森町のラーメン颯人2連チャン😆 今日は奥さんと長男と3人で🍜 僕は味噌ラーメン🍜🤤 1から10まで美味い颯人のラーメン マジで美味すぎ😆 暑い中汗ダラダラ流して食べる🍜 並んででも食べたい🍜がある❣️ しかも今日は3人ともオーダー違う から3つの味を楽しめた😆 贅沢な時間✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ はー颯人美味しい(〃´o｀) お土産🍜も2箱買ったし🤭 颯人の🍜凄い✨😆 今日もご馳走様でした🙏 #南森町 #南森町グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン #らぁめん #ラーメン #味噌ラーメン #塩ラーメン #醤油ラーメン #裏醤油ラーメン #ミシェランビブグルマン #人気店 #ラーメン百名店 #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #メニュー #コンプリート #美味すぎ #飽きない #究極の味 #唯一無二 #Japanesenoodle #noodles #japanesefood #行列のできる店

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  awsome

  #南森町 #ラーメン #味噌ラーメン 着丼時間:1時間48分 柚子ふわー！ホンマに美味すぎます😎

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  zenzenzen

  ‪6/19〜6/21の限定麺。‬ ‪円やかな塩に合わせられた鶏＝名古屋コーチンの旨みと香りをまず感じるが、羅臼昆布の風味もじわじわと。‬ ‪イベリコ豚ベジョータは食感も味付けも良く。‬ ‪シンプルな一杯だがうん、美味い！‬ ‪#ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #塩そば

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