京成幕張の塩ラーメン(牛肉)のメニュー一覧

2024年４月、『中華そばたがや』がある建物の２階にオープン。注文の「牛骨塩ラーメン」は、店主の出身元である牛骨ラーメンの実力店『一’s(閉店)』の味を土台に、出汁とタレのバランス、塩カドの尖らせ方について、更なる改善を重ねた会心作。麺とスープの相性もverygood！#ラーメン

麺自体もラーメンでなく素麺みたいなんですが、 しそが入ってるのもあって、梅が入ると素麺とか温麺のような・・・ これ、冷たい方が美味しいかもしれません。 接客も雰囲気も文句ないんですが、牛骨にしても塩にしてもあちこちで食べてきた人間としては、少しパンチが足りない感じがしました。 でも、女性でも年配の方でも食べやすいラーメンでした。