塩ラーメン(牛肉)(しょっぱい)のメニュー一覧

ランチ

今日不明

長堀橋駅から262m

大阪府大阪市中央区南船場１丁目１２-２７

レビュー一覧(2)

hiroyukinozoe
清湯系のスッキリした味わいの塩ラーメンは、スープがすべて牛骨をじっくり煮込んだ特製で、白髪ねぎ、水菜、パプリカ、レモンとあっさりとしたヘルシーラーメン。よく煮込んだ牛バラ肉がチャーシューの代わりなって、肉汁がいい塩梅のアクセントになっています。 #ラーメン #塩ラーメン #牛肉ラーメン #たまごラーメン #ビーフラーメン
toshi1230

全てのレビューを見る

ディナー

今日定休日

両国駅から315m

東京都墨田区両国4-30-1

レビュー一覧(3)

ddr3rdmix
この日は久しぶりに大好きな近所のシマシマトムに！あるTV番組に出てから行くたびにに売り切れていて早い時間に閉店してしまっている事が多かったんです。だけどこの日は大丈夫でした。なのでお約束の牛骨塩ラーメンにネギとメンマのトッピングで。いつも頼む大きな餃子は売り切れてました！残念！トッピングのネギとメンマをのせて自家製のラー油をたっぷり入れていただきます。牛骨塩ラーメン久しぶりにキターっ！うまーい！スープも牛のエキスがパンパン！牛スジも柔らかい！醤油ラーメンもうまいけどやっぱり塩の方が牛が前に来てて個人的にはこっちが好き！本当はランチに来て牛スジカレーも食べたいんだけどラーメンだけでも大満足！幸せな気分になれます！大好きなお店には流行って繁盛してもらいたいです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/454682166.html #墨田区 #両国 #シマシマトム #牛骨塩ラーメン #ラーメン #塩ラーメン
ddr3rdmix
大好きなシマシマトムの近くに引っ越してから（前もそんなに遠くないけどね…）初のランチに！シマシマトムのランチといえばこれですよ！プラス100円で牛スジ丼、牛スジカレー、餃子3ケが選べるというランチならではの大盤振る舞い！なので私はいつもの牛骨塩ラーメンにネギトッピングとお昼限定の牛スジカレーにします。有名な人気店でも締めに適当なカレーを出してカレー味の口にしちゃったり、客単価アップしたくて流行りで〆カレーを出すお店が多くなってますがシマシマトムのカレーははっきり言って違います。しっかりと煮込んであってランチタイムだからとか、 100円だからという手抜き当然一切なし！サイズも大きくてこれが100円なんてありえねぇー！これが100円なら超お得です。ラーメンもトッピングネギと特製の自家製ラー油を入れていただきます！スープも麺も牛スジもうまっ！ランチ時はいつも人が溢れているのですが、この日はタイミングよくほとんど待たずに入れたのもとってもラッキー！シマシマトム最高です！この日も大満足です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/465370437.html #墨田区 #両国 #ラーメン #牛骨塩ラーメン #自家製ラー油 #ランチ限定 #牛スジカレー #塩ラーメン
sweet_beet_ua2
#ラーメン #塩ラーメン #牛スジカレー #ランチ美味し！

全てのレビューを見る

今日不明

大和田駅から1.72km

大阪府門真市四宮５丁目９-１５

レビュー一覧(1)

mypace_tiger
【牛薫る麺処　嵐風(大阪府門真市)】 🏠牛から抽出した出汁を使ったラーメンを提供される、東京から大阪市内を経て現店舗へ’１４年１１月へ移転オープンされたお店。 date:21.4.15 🍜牛塩らぁ麺　¥750 📢味玉　¥100 ●スープ《塩ベース　牛　魚》牛肉と魚介の出汁に塩ダレを合わせている ‪●麺《中細　ストレート》全粒粉を練り込んだ加水高めの平打ちの自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー柔らかくしっとりとした口当たりから脂身の優しい甘みと染み込ませたタレによるまろやかな味わいが広がる・牛肉しっかりとした味付けで甘みを帯びた旨味が凝縮されている・味玉タレを程良く染み込ませて甘みの乗った黄身まろやかなコクが広がる《その他》・青ネギ　・白ネギ ●寅レポ ‬ 彩り華やかな盛り付けの間から見える醤油色のスープは丸みのあるカドを効かせたかえしが、透明感のあるあっさりとした仄かな甘みも感じる牛の旨味を邪魔する事なく引き立てて、優しい油分の厚みと昆布のまろやかさも溶け込んだ魚介出汁が塩ダレと共に馴染んでいます。みずみずしい艶を放つプリッと張る肌の麺はしっかりとスープを乗せて絡めていき、個性的なスープの風味を拾うと同時にパツッと入る歯切れから麺自体の香ばしさと味わいがしっかり広がって、口溶けの良さから両方の旨味が重なって味わいの層に厚みが加わります。魚介と塩の効かせ方が牛独特の甘みのある旨味をバランス良く支えているスープを、滑りの良い啜り心地でしっかりと運んで味わいと香りがしなやかなコシが生む麺の歯応えにより際立てて深みも増します。素材の個性を引き出す事であっさりとした味わいに深みが加わる牛出汁塩ラーメンを頂きましたっ！ #嵐風 #牛塩らぁ麺 #門真市 #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

全てのレビューを見る

今日不明

十三駅から171m

大阪府大阪市淀川区十三東2-6-8

レビュー一覧(1)

user_39424379
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細縮れ麺。具は牛タン肉ネギ白髪ネギメンマを使用。このお店は阪急十三駅周辺に6月17日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で遅まきながらの訪問です。鶏ガラ・牛小腸からとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、引き締った塩ダレでキレのある味わいで、牛かすの旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっていいます。中ぶりの牛タンが2枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。

全てのレビューを見る

今日定休日

四ツ谷駅から228m

東京都新宿区四谷1-23 上野ＫＧビル 1Ｆ

レビュー一覧(1)

whaletail
もつはちょっとクセはあるけれどたっぷり入ってて、スープもピリ辛でちょっとよい。 #ラーメン #塩ラーメン

全てのレビューを見る

今日不明

浦安駅から229m

千葉県浦安市北栄2-5-20

レビュー一覧(1)

kouhei01
テールスープというと真っ白に乳化したスープのイメージですが、これはもしかして牛テール肉入りの塩ラーメンでは。↵ 麺は中細、水分多めのもので可もなく不可もなく。↵ 箸で持つとまとまってひっついてくるので、「ダマ」というほどでないですが茹でるときによくほぐしていない感じです。あとはご覧のとおりハチノスが使われているですが、これはその弾力のある食感がラーメンには合わない感じ。↵ テール肉？は味はなかなかですが見栄え的にはどうだろう。

全てのレビューを見る

今日不明

幕張駅から444m

千葉県千葉市花見川区幕張町５丁目４１７−１１２

レビュー一覧(1)

yuu17
麺自体もラーメンでなく素麺みたいなんですが、しそが入ってるのもあって、梅が入ると素麺とか温麺のような・・・これ、冷たい方が美味しいかもしれません。接客も雰囲気も文句ないんですが、牛骨にしても塩にしてもあちこちで食べてきた人間としては、少しパンチが足りない感じがしました。でも、女性でも年配の方でも食べやすいラーメンでした。