埼玉県の塩ラーメン(たまご)(ガッツリ)のメニュー一覧

すっきりとした味なのですが、「鶏」の味がしっかり！！ 硬めの細麺、小口ネギ、細切りのメンマの歯ざわりが良いです

埼玉県 浦和 鶏そば一瑳 あっさり鶏そば 優しくって上品でうまい。

鳥出汁だけど、豚骨の様な濃厚さ。そこそこ美味しいんだけどあんなに並んで食べる程ではない。浦和でラーメンをピークタイムじゃない時に食べたいのならオススメ。

スープは、白濁したトンコツスープでマロヤカ～♪　チャーシューはトロけるような柔らかさ。　玉子は、味付け強めで半熟マロヤカ。　麺は、中細の ちぢれ麺で、かた茹でなのか ちょっとゴワゴワした食感でした。

スープはアッサリしているけど 旨みがありました。　『 こってり 』 にしたけれど、ツブツブタイプの背脂なので それほどコッテリ感はなかったです。　味玉は、やや濃い目の味付けで 黄身がトロトロまろやか。　麺は ややザクっとしていて徐々に馴染んでくる感じでした。