東京都の塩ラーメン(モヤシ)のメニュー一覧

スープは、塩分控えめで後味もじんわり、背脂は上品なタイプなので見ためよりもアッサリしてました。 玉子は、黄身が少しかためで 適度な味付けでした。 ＃塩ラーメン

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し小山さんと行く食べ歩き。 何軒かに振られ三軒目に辿り着いたのは弘清庵。 世田谷区の住宅街の中にあります。 営業時間は雰囲気みたい。 私はモヤシソバ、もつ煮込みを注文。 モヤシソバは塩ベースでとろみの餡で煮込まれた野菜がかかってます。 かなりあっさり気味の味わいは正直ちょい物足りない。 小山さんの食べてたラーメンがかなり旨かったのでチョイスミスでした。 お母さんのうたれてる自家製麺はやわすぎず美味いです。 他のラーメンも食べてみたいですな。 #ラーメン #塩ラーメン#もやしソバ