南巽駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング(温かい,しょっぱい)

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギモヤシナルト茹で玉子を使用。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、ややカドの立った塩タレでいい塩梅の味わいで、昔懐かしいほんわかとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが1枚入っていて、さっぱりと上品に頂けます。水曜日は東成区界隈を回っているそうです。中学時代は大池橋交差点の大和銀行前の屋台でよく頂いたものです。当時は胡椒がガツン効いたインパクトのある味わいでしたが、今は少し丸くなったようです。