大阪市浪速区で食べられる塩ラーメンのランキング(温かい)

裏ポンバシからポンバシへと移転しオープンした『清麺屋』の自慢一杯。鯛の白湯と清湯を合わせ鶏と魚介で仕上げた極上のスープ。レアチャーシューと水菜、メンマに刻みねぎと海老湯がトッピングされ、隠し味に柚子の皮が時々口の中をサッパリ刺激してくれます。清水店主渾身一杯はまさに絶品です。 #ラーメン #塩そば #鶏ラーメン #タイラーメン #鶏肉ラーメン

2/20移転オープン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))鶏と鯛の旨みのバランスが良く、柚子がいいアクセントになっててあっさりとしたイイ感じの一杯‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

全粒粉の麺を引き立てる柚子の香りが優しい塩そば✨

ポタージュのようなスープだがあっさり。

なにやら丸い天ぷらみたいなものが… 食べてみると、玉ねぎの天ぷらでした！ もうひとつ気になったのは、ほんのりカレーの味が？？うん？きのせいか？？いや、これはカレーの味やぞ？？ 久しぶりに訪問すると改良されていた鶏炊いたん塩そばでした（笑）

ドロっとしてて濃いお味！ 途中で食べるの飽きてしまった、、、← 濃いの食べたい！！ って時にはうってつけ👍

スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギ水菜メンマ海苔を使用。↵ このお店は難波にある『麺屋 彩々 なんば店』が屋号を変更し、7月7日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、オーストラリラ産のシーソルトのカエシでキレのある引き締まった味わいで、繊細な鶏の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で跳ね返りのあるコシ感で、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。

白濁したスープにトッピングされた菊菜がいい チャーシューも美味しかった

スープは鶏ガラベースの醤油味。中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ白髪ネギメンマを使用。↵ このお店は『大阪 ふくちぁん』のアストジャパンが手掛ける新ブランド店にあたり、日本橋周辺に4月9日にオープンしたお店です。豆さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、臭みのない鶏ガラ出汁でコクと旨みのあるドロ感のある仕上りで、麺を食べ終わる頃にはスープはほとんど無くなっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。