大阪市北区の塩ラーメン(魚介)のメニュー一覧
メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは大阪市北区の塩ラーメンを魚介で絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきの魚介を見つけてください！
ランチ
今日不明
北新地駅から60m
大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目５-１１
今日不明大阪府大阪市北区天神橋1-18-8レビュー一覧(1)
hi34_osaka本日のランチは久々に会社近くのラーメン屋へ。 ラーメンはボリューム面でコスパが悪いので普段はあまり利用しないけど、大盛りが無料になってるとのことで久々に大好きなこのラーメンを。 アゴ出汁がしっかり効いたコクのあるスープはいつ食べても美味い！ #大阪天満宮 #南森町 #ランチ #ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(1)
見た目は中華そばですが、魚介ベースの塩味を豚の背アブラとうまくまとめたスープで、細かく砕かれた鰹節といりこの風味で、主張しすぎないのが特徴。魚介や魚粉が苦手な方はまろやかでバランスのとれたスープに満足されると思います。 麺は『ツルミ製麺所』謹製のややウェーブのかかった中ストレート麺でもっちりとしたコシ感で喉越しよくいただけます。 中ぶりの肩ロース肉のチャーシュー2枚、輪切りの味玉子、メンマ、細切りの白ネギとしそ、糸唐辛子がトッピングされ、スープに混ぜることでサッパリした味わいの味変に。ワンタンは薄皮で肉の旨味が詰まっているのでスープに浸すことで味に幅を持たせてくれます。 全体的に魚介特有の風味としっかり効かされた酸味が広がり、バランス感のとれたコクのある極上の一杯に仕上がっています。