和え物(アユ)のメニュー一覧
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こちらは和え物をアユで絞り込んだ検索結果ページです。
4件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、4の中からとっておきのアユを見つけてください！
ディナー
今日定休日
浅草橋駅から420m
東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F
ディナー今日不明銀座駅から61m東京都中央区銀座5-5-17レビュー一覧(1)
nominist＃鮎 ＃鯛 ＃烏賊
ディナー今日不明別所温泉駅から681m長野県上田市別所温泉1627 レビュー一覧(1)
- aratakondo
旅館 中松屋 「師走の御献立 前菜 榎茸梅肉和え 穴子八幡巻 鮎甘露煮 川海老」 #前菜
ディナー今日定休日根津駅から138m東京都文京区根津２丁目１４-１０レビュー一覧(1)
oto_shu日本酒が欲しくなる秋満開の八寸。湯葉を使った白和えは白ごまを加えている。大きな鮎は子持ちで、味わいはこっくり。山中温泉の小さな蔵元の酒、獅子の里は香り控えめでしっかりした旨み 2017年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年11月号
レビュー一覧(1)
鮎のペーストはくろ㐂さんの技術が光る濃厚ながらクセや苦味を抑えた見事な味わい。そこに麺屋棣鄂の特注ウイング麺がしっかり絡みます。まるで鮎を食べているよう！とは言い過ぎかもしれませんが、強い魚感が出ていると思います。ウイング麺との相性も良くて冷やしでもモッチリした食感がバッチリ。見た目の色合い以上にこの鮎ペーストは美味しいです。 2種類の茄子を食べ比べたり。高級な赤万願寺とうがらしを食べたり。ズッキーニを食べたり。稚鮎の唐揚げを丸ごと食べたりと、どの具材も相変わらず絶品。蓼の葉やひまわりの種等のアクセントも良かったです。蓼の葉はそのまま食べても案外平気でした(^^;; 具材諸共マゼマゼする一杯とは違い、麺をマゼマゼして食べながら具材を楽しむそんな上品な美味しい一品でした。一杯じゃなくて一品ですねこれは。