千代田区で食べられる和え物のランキング(2ページ目)

ホタルイカに酢味噌、最高の組み合わせですねー。ビールにもハイボールにも、日本酒にもピッタリ。 #KITTE東京 #居酒屋 #ホタルイカ #スピードメニュー #絶品グルメ

#東京 #神田 #ラーメン #煮干しラーメン#和え玉

#神田 #立ち飲み #おひとりさま #リーズナブル #和食 #イカ #セロリ #和え物 #家庭料理 #つまみ

つまみによいね〜 もうちょっとタカノツメとか辛味プリーズ #和え物 #イカの和え物 #キュウリの和え物

#東京都 #千代田区 #丸の内 #干し豆腐 #干豆腐 #和え物

#東京 #九段下 #ランチ #ラーメン #中華そば #まぜそば #煮干しラーメン #煮干しそば #替え玉 #あえ玉 #和え玉 #和え麺

家では再現できない、このお味。ペロリと頂きました。

日本酒に最適

トマトの酸味とモッツアレラチーズのもちっとした食感をオイルで楽しめます。

#東京

野菜も補給。本当に、日本酒に合うメニューが得意なお店です。

#おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

菜の花和え #和え物

生麩がもっちりしていておいしい

こうゆうの大好きです！のりでまくとまた違った風味が楽しめます。

#ディナー #和え物 #同僚

モチモチとした食感のお餅と優しい食感の湯葉を楽しめます。 味噌の香りと味わいとの相性は抜群です。

小海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 酢の味わいを堪能していけます。

手前に刻んだケール。黄色いのは卵。中央に彩りの良い野菜とケイジャンチキン。底にはトマトと出汁のスープ。ケールのスープは中央にドライトマト。こちらをつけ汁にしても、麺の方へかけてもよし。麺はそのままでも混ぜてもよし。 まず麺ですが、とても力強く茶色い麺で、ふすまが入った太平打の麺。モチモチで力強い食感で、麺自体もしっかりとした味を感じられて美味い。トマトのスープは爽やかな酸味に出汁の旨味が後押しし、これだけでもイケる。刻んだケールを混ぜ込み、ケールは苦味、えぐみを全然感じなく、程よい青っぽさが普通にうまい。ケールって青汁のイメージしかなく、食べたことなかったけど、「かがやケール」だからなのか、すごく食べ易い。 当然、つけ汁にもケールを使っているのだが、こちらもケール自体の良い部分の味とベースのスープがマッチング。ベースは味噌っぽいと思ったら、大豆油みたい。これが癒し系なお味で、麺を付けても優しく調和していました。

＃イカ ＃海ぶどう

#東京 #水道橋 #ディナー #中華

正直、海老と衣の比重は衣が買ってしまいますが 濃厚なマヨネーズソースと、衣のサクサク感が絶妙です♡

麺は催事同様に棣鄂の特注ウイング麺を使用。ピロピロモチモチで和えそばにマッチング。くろ㐂さんはやはり黒木さんが打った麺が良いとも言うけれど、合わせて旨いもんは素直に良いとしか自分は言いようが無い。鴨のレアチャーシューも肉々しくて超美味いし、催事で叶わなかった飯投入も出来たけど、無駄に我慢してしまった。それと、この春菊と鴨の旨味の相性は最高だった。美味しかった

#麻婆豆腐 #ランチ

浅く発酵させて豆の食感をしっかり残した自家製納豆とまろやかなマスカルポーネが合う 2017年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年11月号

貝肝の濃厚な旨みにほろ苦いフキノトウが絡む「肝煮」など、季節感が楽しめて、酒が進む逸品が揃う #おとなの週末 #おとなの週末2018年4月号

同店の名物、マルマメン工房の五色大豆を浅く発酵させた納豆が絶品 #おとなの週末 #おとなの週末2018年6月号 #旬を楽しむなごめる和食

手前から、五島列島の漁師から届く石鯛、真鯛などの刺身。白みそと酒粕で和えたホタルイカとたらの芽。右手奥は土佐酢をかけた水だこと、白ワインと醤油で炊いた武藤農園の竹の子 #おとなの週末 #おとなの週末2018年6月号 #旬を楽しむなごめる和食