橋本駅の味玉ラーメンの人気おすすめランキング(温かい,ガッツリ)

レビュー一覧(1)

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  user_16259049

  スープは、くるくるっとした甘味の強めな濃厚豚骨醤油です。中央にかかっている味噌色のタレが胡麻も入った焦がしにんにく油です。いわゆ“マー油”ほど焦げ味が強くなく、このタレが入ることによってどことなく南九州系のラーメンに近づくようなそんな風味が感じられます。麺は、ふわもちっとした太縮れ麺です。とぅるっとした口当たりですね。具は、しっかりとした肉質の肩チャーシュー、三角形の海苔１枚、刻みネギ、メンマと言うよりも香りよい煮竹の子、こりこりっとした茎ワカメ、そして、黄身に醤油味がしっかりついた味玉です。これ、好きなやつ。ちなみに、九州っぽいことをいろいろ書きましたが、七志の本拠地は・・・横浜です。