味噌焼き(味噌)のメニュー一覧 (4ページ目)

本日のおすすめメニューから注文。イチジクを焼くとねっとりした食感となり、甘みが増しておいしいですね。

お肉は少し固めでした↵照り焼きソース的味わいで・・・美味しい

想像していたのより・・・小っちゃかったですがに↵入り口のメニューボードをちゃんと読んでいなくて・・・↵鮭味噌焼きと思ってました

にくにくにニラに体によいものがたくさんです(* ´ ▽ ` *)ﾉ

スープは魚介ベースの味噌味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー刻みタマネギカイワレカマボコ味噌漬けうずら海苔を使用。↵ 2015年食べ始めは『麺と心7』の正月特別メニュー『焼き味噌仕立ての鯛白湯ラーメン』を頂きました。鯛アラをじっくりと煮出した白湯スープに適度の油分をもたせ、香ばしい味噌の芳醇な旨みが広がる味わいで、鯛の旨みがじんわり伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりの鶏レアチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよく味わえスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。

センターに雲丹！ ホタテ、刻み葱、味玉、チャーシュー、キノコフレークといったトッピング 卵とじも見え隠れしています では、まずはスープから おーっ、濃密です 焼き味噌の香ばしさがグッ 貝の旨味がギューッ “Voyage”でこのテのラーメンは珍しいのではないでしょうか 麺は中細ストレート スープとの相性はなかなか 途中、雲丹が溶け出したり、キノコフレークの旨味が加わったり丼の中は混沌としてきました 殻付きのホタテも出てきました あっという間に麺を完食 スープも完飲です ポッカポカしてきました とても寒い日でしたが身体も気持ちも温まりました↵

脂の乗ったぷりぷりの銀ダラに程良い味付けの西京焼きです。 #西京焼き #味噌焼き

897kcal(P:34.5g、F:41.2g、C:89.1g) 博多大丸8F催場 春の大北海道展 3/20まで #焼肉 #ラーメン #味噌ラーメン #味噌焼き #肉ラーメン

旅館とかのごはんで出てきそうな感じだった。

これまた酒のすすむ～値札は、なか。けど、良心的な値段やけん、安心して食べられるばい。

こう見えて濃度はかなり控えめのあっさりとしたスープ。しかしながら、糖類系の甘みではなく、白菜やキャベツ、タマネギ、ニンジン等の野菜の甘みが引き立っている。これは濃度が高くなりがちな味噌で野菜出汁を感じさせるバランス。イイね！おかげで抵抗なく喉を伝って行きます。つるつるとした麺で程よい弾力。

味噌には白だしと赤だしがあるようで、こちらは白と赤の混合スープになります。今まで食べたことのない味噌の味がしました。スープは少々黒くくすんでいて、飲むと舌の上に粉っぽさも感じます。煮干しがたっぷり入っていることがよくわかるスープです。チャーシューはとろっとろ(*^^*)味がしっかり染み込んでいて美味しいです。麺の上にはもやしやニンジン、メンマなどの炒め野菜がたっぷり乗っています。

初めて食べましたが、こちらも即、お気に入りに追加されました

サーモンにお味噌がたっぷりとのっているのに、濃すぎず食べやすい量です。香ばしいサーモンにお味噌の甘味が加わって、ご飯が進みます。

岩魚の塩焼きも同行者に分けてもらったのですが、塩焼きのほうが表面がカリカリしていて香ばしく、山椒味噌焼きはしっとりしていました。骨まで食べられるくらい美味しいとはいえ、口がカッと開いた姿に負けてしまい、頭は同行者にもらってもらいました。

ねぎの専門店です。 一番人気かなと思うくらい皆さん頼んでます。 一枚剥いて食べます。 ねぎ味噌との相性もよくとっても美味しいです。 量が多い。

上品な味で美味しかったです。

熱々で〆に最適でした♪

お肉が柔らかくて美味しかったです。

ピリカラでおつまみに最適でした。

玉ねぎが甘くて美味しかったです。

たっぷりの味噌の濃厚さにチーズの味わいをみずみずしいナスの旨みと共に口いっぱいに感じ取れる一品です。

おつまみにぴったり

しっかりと味のしみた卵が美味しく、味噌と野菜のうまみが溶け込んだスープが熱くてはふはふしながらどんどん食べ進めてしまいます。また行きたい美味しさです。

じつは、お米が雑穀米！見えないところまで素材にこだわってます…

こういったメニューは海外では少ないので貴重。ご飯が欲しくなる味でとても美味しいです。

食大国、ニッポン！