味噌焼き(味噌)のメニュー一覧 (4ページ目)

こう見えて濃度はかなり控えめのあっさりとしたスープ。しかしながら、糖類系の甘みではなく、白菜やキャベツ、タマネギ、ニンジン等の野菜の甘みが引き立っている。これは濃度が高くなりがちな味噌で野菜出汁を感じさせるバランス。イイね！おかげで抵抗なく喉を伝って行きます。つるつるとした麺で程よい弾力。

にくにくにニラに体によいものがたくさんです(* ´ ▽ ` *)ﾉ

味噌には白だしと赤だしがあるようで、こちらは白と赤の混合スープになります。今まで食べたことのない味噌の味がしました。スープは少々黒くくすんでいて、飲むと舌の上に粉っぽさも感じます。煮干しがたっぷり入っていることがよくわかるスープです。チャーシューはとろっとろ(*^^*)味がしっかり染み込んでいて美味しいです。麺の上にはもやしやニンジン、メンマなどの炒め野菜がたっぷり乗っています。

初めて食べましたが、こちらも即、お気に入りに追加されました

これまた酒のすすむ～値札は、なか。けど、良心的な値段やけん、安心して食べられるばい。

鮮魚の淡泊な白身の味わいを楽しみながらも、 味噌の香ばしい旨みを堪能していけます。

鰆のふっくらとした味わいと旨みを楽しめます。 焼き味噌の味わいとの相性も抜群です。

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 味噌の深い旨みを堪能していけます。

老舗味噌蔵が営む食事処です。うなぎがおいしいのはもちろん付属の味噌汁まで味噌の風味が豊かで最高です。

スープは魚介ベースの味噌味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー刻みタマネギカイワレカマボコ味噌漬けうずら海苔を使用。↵ 2015年食べ始めは『麺と心7』の正月特別メニュー『焼き味噌仕立ての鯛白湯ラーメン』を頂きました。鯛アラをじっくりと煮出した白湯スープに適度の油分をもたせ、香ばしい味噌の芳醇な旨みが広がる味わいで、鯛の旨みがじんわり伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりの鶏レアチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよく味わえスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。

センターに雲丹！ ホタテ、刻み葱、味玉、チャーシュー、キノコフレークといったトッピング 卵とじも見え隠れしています では、まずはスープから おーっ、濃密です 焼き味噌の香ばしさがグッ 貝の旨味がギューッ “Voyage”でこのテのラーメンは珍しいのではないでしょうか 麺は中細ストレート スープとの相性はなかなか 途中、雲丹が溶け出したり、キノコフレークの旨味が加わったり丼の中は混沌としてきました 殻付きのホタテも出てきました あっという間に麺を完食 スープも完飲です ポッカポカしてきました とても寒い日でしたが身体も気持ちも温まりました↵

サーモンにお味噌がたっぷりとのっているのに、濃すぎず食べやすい量です。香ばしいサーモンにお味噌の甘味が加わって、ご飯が進みます。

蕎麦の実を感じる甘めの味噌でした。

１本２００円で、茗荷に柚味噌をつけた串焼きです。茗荷独特の苦み味が柚味噌に緩和されて少し甘味も感じるほどに。茗荷の香りはそのままで美味でした。

艶良く仕上げられた茄子は大将の腕がひかります。たっぷり添えられた肉味噌は思いのほかしょっぱさが無く野菜が進みました！

熱々で〆に最適でした♪

上品な味で美味しかったです。

熱々に熱しられた溶岩の上で豚ヒレ肉を焼きます。自分で焼く楽しみも味わえてGOOD！西京味噌と柚子で漬け込まれた豚ヒレ肉は深い味わいでした。添えてあるチコリと一緒に食べるとサッパリと食べられます。

じつは、お米が雑穀米！見えないところまで素材にこだわってます…

ねぎの専門店です。 一番人気かなと思うくらい皆さん頼んでます。 一枚剥いて食べます。 ねぎ味噌との相性もよくとっても美味しいです。 量が多い。

食大国、ニッポン！

このドーナツは、お店がある江戸川区が、小松菜発祥の地という事でその特産の小松菜を使ったドーナツを作りたいと試行錯誤して完成しました。

こういったメニューは海外では少ないので貴重。ご飯が欲しくなる味でとても美味しいです。

白葱と味噌の味付けがおいしいです #焼き #味噌焼き #豚肉焼き

八丁味噌とチーズの味付けが濃厚。なすがおいしさをぎゅっと吸っているのがおいしかった。

ベースは白みそです。そばの実とくるみ入りです。 白みその甘みとくるみのコクが引き立っています。お酒のお供にすると、進みそうです。

バジル味噌が癖になる！残った味噌がお酒のアテになります。