味噌焼き(味噌)のメニュー一覧 (3ページ目)

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炭火で焼かれた肩ロースは柔らかくて美味

新鮮なジャンボパシフィックオイスターわ丸々一つ、グリルしたものに、自家製ほう葉味噌で。熱々で美味しい。酒のつまみに最高！

洋食ながら味噌で味付けるという珍しさで注文してみました。たくさん乗った粗切りの玉ねぎが甘くて美味しい。

味噌漬けはやっぱりご飯が進むなぁ！人気店の宿命、ランチタイムは混んでて入店に時間がかかることもあります。

ふっくらな卵とほたてがたっぷり入った貝焼き味噌は、ちょうど良い塩梅でこれまた素朴な美味しさ。そう言えば今回はこれが初貝焼き味噌。青森に来たならば、絶対に、絶対に食べなければならない郷土料理。

#弘前 #サラ活#居酒屋 #居酒屋メニュー

串屋横丁もつ焼きセンター五反田店　味噌焼きホルモン490円　 #ホルモン #東京 #五反田 #大崎広小路 #ディナー #東京都 #居酒屋 #味噌焼き #もつ焼き

これもホタテ料理としてはメジャーな「ホタテ貝焼き味噌」(830円）　隣の2人組がこれとホタテ刺しで田酒（青森地酒）を一杯やってたなぁ～あぁ、呑みたいｗ　貝焼き味噌、ウニとか入ってますよ～　実はウニ、少し苦手なんですがねｗ　ライとも違って火が入ったホタテがホクホク　味噌味の玉子とじもイイ感じね、あったまります、ってこの日は30度でしたがｗ　余計に汗かきましたってことでｗ　ごっさまでした～選択は間違ってなかった！

チビチビ舐めまして・・・

プレジャーコースのメイン

旅館とかのごはんで出てきそうな感じだった。

サーモンにお味噌がたっぷりとのっているのに、濃すぎず食べやすい量です。香ばしいサーモンにお味噌の甘味が加わって、ご飯が進みます。

鰆のふっくらとした味わいと旨みを楽しめます。 焼き味噌の味わいとの相性も抜群です。

艶良く仕上げられた茄子は大将の腕がひかります。たっぷり添えられた肉味噌は思いのほかしょっぱさが無く野菜が進みました！

ぐつぐつ煮えたぎる石鍋を見ているのも楽しいし、ぐつぐつがおさまった後にはふはふしながら食べるラーメンが心とお腹を温めてくれます。麺を食べ終わった後、ご飯を入れて食べるのがまた美味しいです。

お茶漬けのおだしはとても薄味。これに焼き味噌を少しずつ加えながら食べるそうです。焼き味噌は香ばしくて、そのままでおつまみとして食べられそうでした。

岩魚の塩焼きも同行者に分けてもらったのですが、塩焼きのほうが表面がカリカリしていて香ばしく、山椒味噌焼きはしっとりしていました。骨まで食べられるくらい美味しいとはいえ、口がカッと開いた姿に負けてしまい、頭は同行者にもらってもらいました。

煮干しの出汁をかけてお茶漬け風に。 あまりコラボ感は感じず。

さわらの脂の旨みをじっくりと味わい、そのあとに味噌をつけてコクを出した状態でさわらを楽しむとまた違ったおいしさを堪能することができます。

お肉は少し固めでした↵照り焼きソース的味わいで・・・美味しい

こう見えて濃度はかなり控えめのあっさりとしたスープ。しかしながら、糖類系の甘みではなく、白菜やキャベツ、タマネギ、ニンジン等の野菜の甘みが引き立っている。これは濃度が高くなりがちな味噌で野菜出汁を感じさせるバランス。イイね！おかげで抵抗なく喉を伝って行きます。つるつるとした麺で程よい弾力。

初めて食べましたが、こちらも即、お気に入りに追加されました

老舗味噌蔵が営む食事処です。うなぎがおいしいのはもちろん付属の味噌汁まで味噌の風味が豊かで最高です。

本日のおすすめメニューから注文。イチジクを焼くとねっとりした食感となり、甘みが増しておいしいですね。

にくにくにニラに体によいものがたくさんです(* ´ ▽ ` *)ﾉ

１本２００円で、茗荷に柚味噌をつけた串焼きです。茗荷独特の苦み味が柚味噌に緩和されて少し甘味も感じるほどに。茗荷の香りはそのままで美味でした。

かき氷を食べに秩父まできたらディズニーランドなみの行列に挫折。　ランチに移動して食べたのが肉味噌漬け焼き丼です。　秩父では肉味噌漬け焼きはお土産でもよく見かけますが、味がしみてお肉が柔らかくて美味しいです♪　でもちょっとお肉少なめだったかな…

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 味噌の深い旨みを堪能していけます。