白石駅の味噌ラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

レビュー一覧(1)

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  newluke0414

  ともて優しい野菜の甘味を感じるスープを感じて、塩味が軽い味噌の味が追いかけてきて味噌スープの味を形成してきます。味噌自体は優しいですが味噌のうま味はしっかり感じるもの。野菜スープが味噌の味を下支えするというより、味噌の味わいが野菜スープに溶け込んでゆくといった味わいです。軽い脂感が全体の味をまったりとさえせて底上げしてゆきコクをしてゆくのがいいです。スタートではゆっくりですが味が飲み進むうち味が堆積してゆく感があり、じんわりと美味しさがはっきりしてくるのがいいです。このベースのスープと味噌の相性がともていいみたいです。中細の縮れた玉子麺のよう。多少柔らかくコシも今一つのおしなべて昔ながらの中華麺ですが、何故かこのスープによく合い一体感はまずまず。適度の油感がスープの温かさを長持ちさせて、こりゃ！北海道のラーメンと思わせます。