新船橋駅の味噌ラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

レビュー一覧(1)

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  kouhei01

  味噌ラーメンってのは醤油や塩に比べて高くなるし、すっぺーやつとか出てくる場合もあるんで好んでは食わないんですが、蕎麦屋の味噌ラーメンってのは食ったことなかったんです。↵ というわけで３発目・・・若い頃はもっと出来たんですがね、そろそろ打ち止めかな。ｗｗｗ↵ 11:50頃の訪問で、先客ゼロ。12時近くから後客ぽつぽつ。↵ 味噌ラーメンとしては油分が少なく・・・つうかほぼゼロでシャバシャバ、味噌濃度は濃いめの味噌汁くらい、和風なスープ。↵ 色からすると赤味噌っぽいですが酸味は感じないので使ってるのは普通の味噌だと思う。↵ スープがちと青臭いが・・・これはピーマンの匂いですアンラッキー。↵ キャベツとモヤシはシニョリとした食感でまあまあ。↵ 豚肉薄切りは20.01gで普通。残念なことに、玉ねぎとか挽肉は使われてません。↵ 甘み旨みコクを出すアイテムだと思うんですが。