宮城県の味噌ラーメン(鴨肉)のメニュー一覧

宮城県内では貴重な鴨出汁をベースにした味噌ラーメン。鴨は県内角田市産の「野田鴨」を使用。コク、甘みに富んだ濃厚なスープにガッシリとした極太麺が特徴。辛味噌ラーメンにすると辛味噌がトッピングされ途中からパンチある味に変化でき、2度美味しい。

極太ちぢれ麺は、弾力があり良い食感😋 やや甘味感じる味噌はラードの香りするスープ。辛味噌を溶かすと、すする麺が加速しますw そしてサイの目にカットされた鴨肉が抜群に旨い😆 #味噌ラーメン #ラーメン #麺活 #仙台ラーメン #宮城ラーメン #イケ麺 #太麺 #拉麺 #ちぢれ麺

ふらっと岩沼市。 鴨出汁の美味しいラーメン屋があると見つけて訪問しました。 お店の名前はラーメンショップアラカワ。 場所は宮城県岩沼市中央４というところ。 店の専用駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。 まずは券売機で食券を購入。 醤油、塩、味噌、油そばなどいろいろあります。 今回は鴨だし味噌らーめんを注文。 店内はカウンターと小上りで20席弱かな。 しばらく待ってると料理が提供されました。 おー、やや油分多めな印象の味噌ラーメンです。 たっぷりのスープに白髪ねぎ、もやしなど具材多めかな。 麺は縮れの太麺です。 細麺と選べたけど味噌は太麺ってイメージなんですよね。 プリっとした食感とスープとの絡みもいいと思います。 スープは油分があってぎとっとしているのかなと思ったけど 結構やさしい味わいです。 鴨出汁もくどさはなくって味噌との相性も良いし、 これは万人受けするんじゃないかなと思いました。 白髪ねぎなんかもいいアクセントになっていて美味しかったな。 瞬殺で食べ終わりました。 これは醤油も食べてみたいところですなー。 数名の待ちが出る人気店ですが、また再訪してみたいです。 #激熱グルメ #ラーメン #味噌ラーメン

岩沼市中央の「ヌードルショップarakawa 」で麺活🍜 写真は『鴨だし辛味噌らーめん(950円)』 麺は全粒粉を使ったブリンブリンのちぢれ太麺😋おいしゅうございますw スープは焼きネギが入って香ばしいスープに仕上がっており、胡麻の風味も良く濃厚です😁アレよアレよと完飲完食w ６周年おめでとうございます㊗️ ごちそうさまでした。 #ラーメン #味噌ラーメン #宮城 #岩沼 #麺活 #宮城ラーメン #仙台ラーメン #イケ麺 #ランチ #太麺 #ちぢれ麺 #縮れ麺 #麺スタグラム

鴨の旨味を最大限に引き出し、濃厚なスープはまさに唯一無二。

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