堀切菖蒲園の味噌ラーメン(味噌)(温かい)のメニュー一覧

個性的かつ美味しい一杯でした。揚げたゴボウが香りと食感でアクセントをつけてくれます。 #豚骨ラーメン #味噌ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

スープは、ちょ～～～アッツアツで、適度な塩分で コクのある味噌味♪ 背脂は、お上品なタイプだからか 思ったよりもゴテゴテ＆コッテリ感がなくて存在感が薄かったかな。。。 モヤシ ・ ネギ ・ ニラが、たっぷり！ 麺は、中太でモチモチ食感でした。

濃厚な味噌に海老油？（辛くはなかったです。）　味噌、スープにも↵海老をのダシを混ぜ込んであるとの事です。（店主さんより）↵ スープを飲んでいてもトロッと海老を感じられるらーめんでした。