名張市の味噌ラーメン(味噌)のメニュー一覧

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しらっちょさんといく食べ歩き。 ふらっと三重へ出かけました。 お店の名前はミネソラ。 名張市にあるカフェのようなお店でラーメンも提供されてます。 ネットを見てると鹿のラーメンがあるとのことやったので楽しみに訪問すると鹿が獲れてないらしくこの日はなし。 変わりに味噌ラーメン、ライスがあったので頼んでみました。 提供されたのをみると色合いが赤い。 東海特有の赤味噌を使った味噌ラーメンみたいです。 飲んでみると八丁味噌の独特な甘みがあって とろみが少なく赤出汁のような味わいです。 名古屋で働いてたときによく食べた味やなと思いながらいただきました。 フライトオニオンなんかもあってイメージ味噌煮込みうどんちっくにも感じる。 個性的な味噌ラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン