東京都のキクラゲを使ったメニューBEST30

木耳がコリッコリッで旨い！ちゃんと肉も入っています。味付けはビールに合うようにしっかりと。ほんのり辛さを感じるのもグッドです。 #炒めもの

三鷹にある焼鳥店で、オープンは昨年9月と日はまだ浅いが、焼鳥達人の会のメンバーでもある注目店。他には、鳥しきやたて森、里葉亭、蘭奢侍などが名を連ねており、その錚々たる面子から、この店の実力の高さが分かるだろう。同会の名誉顧問を務めるのがアンジャッシュ渡部氏で、同氏の新著「いい店の見つけ方教えます」でも教えたくない店として登場している。三鷹駅から歩いて5分ほどのマンション地下のロケーションで、店内は失礼ながら三鷹らしからぬスタイリッシュさを感じるつくり。15席のカウンター席のみで、壁に大きく描かれた鳥の文字が特徴的。店奥にあるのが、この店を語るうえで欠かせない、酒棚。席数を減らしてまでつくった拘りようで、1000本以上の純米酒が並ぶ様は圧巻。

小鍋は百合根、キクラゲ、甘鯛でした。 #鍋

#蕎麦 #そば #貝柱かき揚げ #私のお気に入り 二葉@神田和泉町！ 東京路麺の最高峰と言って差し支えないだろう。 粋な暖簾と豊富な天種が魅力だ。 貝柱のかき揚げにキクラゲを追加する。 二葉の真髄は天ぷらとキクラゲにある。 あさりのかき揚げや貝柱のかき揚げなど、江戸っ子好みの天種があり、胡麻油が香る江戸前天ぷらである。

きくらげは100円！ #キクラゲの和え物

#炒めもの #海老 #キクラゲ #卵炒め 卵は多め！桜えびっぽい味もした！

スイーツではありませぬ。 厚揚げのうえにマグロ！最高に美味しい♡

厚揚は薬味も美味い。 #厚揚げ

#厚揚げ

カリムチ

いくらでも食べられそう。ゴマソースは優しい味で、野菜は歯ごたえあって好みでした。 #キャベツ #ソース #和え物

厚揚げは自家製の揚げ立てでアツアツです。 表面はカリッとして、油っこさはありません。 #厚揚げ

旨味をたっぷり含んだ春雨は美味しいよね〜♪ #中華 #町中華 #春雨 #春雨の炒め物 #中華料理

#厚揚げ

柔らかい鶏肉に野菜がたっぷり入った炒め物。辛さは全体的にはマイルドなのですが、唐辛子と山椒がそのままの状態でも入っているので、油断するとガリッと噛んでしまって、なかなかの刺激です。

ねぎとカツオ節ががたっぷり！！ そして、炭火で焼かれているのでカリッカリです。 おまけに丸々一丁あるので、食べ応えも満点。 #厚揚げ #ディナー

どんな季節のメニューがあろうとこの2つだけは欠かせません‼︎

清湯スープの深さ、塩っぱいけど美味い！ #ラーメン #塩ラーメン #東京 #人形町 #水天宮前 #ディナー #ランチ#淡麗旨口#旭川ラーメン #道産おぼろ昆布

厚揚げも炭火で焼くと一味違いますねぇ。 これにも鹿児島産の醤油はよく合います。 #厚揚げ #ディナー

幡ヶ谷駅直結のゴールデンセンター内にある中華料理店。神楽坂の「膳楽房」出身のお店として、以前からブックマークしていた。奥行きはそれほどないが、横長で入口が2ヶ所あるつくり。スターターの霧島黒豚と大山鶏とクラゲからクオリティが高く、紹興酒のペースもハイピッチになる。加賀野菜の金時草の炒めに厚揚げと帆立、個人的にこの日のベストだった牛ばら肉と栗の煮込み。おすすめだった上海蟹はソースは美味しいのだが、上海蟹自体にはそれほど惹かれず、これは完全に個人的な好み。

ニンニクガッツリで、味は濃いめ。 これはご飯が欲しくなる味。 #厚揚げ #炒めもの #ランチ #中華料理

連れはキクラゲと玉子炒めの定食。 これ系中華のおかずはホントご飯おかわりしてしまう。 #定食

卵はプロの技… 火を通し過ぎず、味を染みこませる… 圧巻でした⭐️⭐️ #おでん #厚揚げ #卵

ランチ限定 木耳（きくらげ）玉子丼 トロッと餡が玉子と木耳を 優しく包んでくれます（≧∇≦） 麻布十番老舗の味😋

#炒めもの

#そば #蕎麦

‪#神田カレー部 ・昼練。 No.8 ベーコンと豆腐とキクラゲのカリー #curry #カレー #カレー部 #カレー好き #ほぼ毎日カレー #サラメシ #神田カレー食べ歩き (@ チャントーヤ ココナッツカリー in 神田小川町）ごちそうさまでした(^ ^)‬

外はカリカリ中はトロトロ。 うますぎます。２回頼んだ #厚揚げ豆腐 #厚揚げ