新御茶ノ水のカツオを使ったメニューBEST30

+¥100で麺を300gに。全てのクオリティが高く、大好きな一杯です。藻塩で食べるも良し、つけ汁も良し。チャーシューも旨みたっぷり。大満足でした。 #ラーメン #つけ麺 #昆布水つけ麺

この日は気になった昆布水つけメンを食べたいと ブックマークしていたお店に訪問しました。 お店の名前ははつけめん金龍。 こちらはキング製麺やプレジデントに続く5店舗との事。 場所は千代田区神田司町というところ。 淡路町駅から歩いて数分のところにありました。 入口のメニューがあってみると 昆布水つけめんとつけ担担麺、ラーメン2種類があります。 まずは券売機でチケットを購入します。 今回は鰹昆布水つけワンタンを注文。 店内はコの字のカウンターで7席くらいかな。 しばらく待ってると料理が提供されました。 麺の上は低温調理のチャーシューが乗っていて つけ汁の中にワンタンがはいってます。 麺を食べ終わった後は提供されたポットで 自分でスープ割を作ります。 瞬殺で食べ終わりました。 さすが人気店だけあって美味しいつけメンでした。 つけタンタン麺も気になるし、また訪問したいお店です。 #つけ麺

麺はストレートの中細麺で全粒粉ですな。 ドボンをつけ汁につけてすすってみると つるつるとすすり心地よい麺です。 適度な歯ごたえも好印象で昆布水、つけ汁と合わせると美味しいです。 #つけ麺

つけ汁は清湯で魚介の効いた出汁が好みの味わいです。 昆布に魚介はあいますなー♪ 中に入ったワンタンはキング製麺なんかと同じで ぷりぷりのエビがそのまま入った美味しいワンタンと 餡も適度な大きさの肉ワンタンでした。 #つけ麺

2021年６月にオープンした『らぁめん小池@上北沢』の５thブランド。豊潤な小麦の香りを最大限に活かした「鰹昆布水つけめん」が看板メニュー。鰹の和風味と昆布の上品なうま味で、麦の風味が大幅に増幅。藻塩と麺との相性も抜群だ。端整な味わいのスープも上々の出来映え。#つけ麺

鰹昆布水に浸かった麺は、そのままでも十分美味。藻塩でいただくとこれまた美味しく、危うくつけ汁を使わずに食べすすめてしまいそうに。もちろんつけ汁もハイクオリティで、どう食べても満足できる素晴らしい一杯でした。 #ラーメン #つけ麺 #昆布水つけ麺

#ラーメン #醤油ラーメン コーントッピング、鰹出汁が強めに入った醤油ラーメンです、注文時に麺を中太と細麺と選べます、もともとが醤油ラーメンなのでそんなに重たくはないですが、基本量が多いのでたっぷり食べられます、背脂やネギの量なども指定できるみたいなので知っているといろいろな味わい方ができそうです。

カイエンペッパーが良いアクセントの冷菜です。 トマトの程よい甘さと酸味がカツオ独特の鉄臭さを消してくれます。 #タタキ #かつおのたたき

久しぶりの源ちゃん!春になった〜メニューが変わった!魚の量も多く、鰹の刺身も出てくる! #ランチ #魚 #にしん #定食

辛さ控えめ牛すじ多め おかわり自由が嬉しい 徳利に入った出汁を猪口でキュッといけば、昼でも熱燗で一杯気分 #カレー #厚揚げ

最初行った時は、厚揚げが載ってなかったのである そして、いまは徳利お猪口で出汁が提供されるが、以前はフツーに碗で出てきていた #カレー

特製トッピングは肉ワンタン海老ワンタン各2個に味玉付き。 #つけ麺

トッピングは肉ワンタン、海老ワンタン、味玉、レアチャーシューと豪華ですが、こちらのグループは味玉を中心とした美しい見た目に毎回感動します。 昆布水にはかつお、醤油味が入っているので、昆布水だけでも美味しくすすることができます。（見た目も少し茶色いです）この食べ方で小麦の風味を楽しむことができました。 スープと合わせるとより、かつお系の旨味をさらに感じることができます。 ポットに出汁が入っているので、昆布水で薄くなっても濃さが変えられる点は、お客様目線のサービスで非常に良いと思いました。 ワンタンも肉、海老とも具たくさんでこちらにも抜かりはない完璧な一杯。 見た目も含めて満足感の高いつけ麺でした。 ＃ラーメン＃つけ麺＃昆布水＃チャーシュー＃味玉＃ワンタン＃ディナー＃小川町＃千代田区＃東京

#ディナー 辛い物好きならもう少し辛い方が好みですね、厚揚げに葱と麻婆を絡めて戴きます。

鰹と唐揚げ定食。玉ねぎが鰹の下にタップリ!新鮮ではあるけど、僕の好みではないでした。鰹刺し身が好きな方はおすすめです。 #鰹 #魚 #定食 #ランチ #源ちゃん #玉ねぎ

フッワフワでうまい！！ #厚揚げ #ディナー

限定の一品として提供されていました。 適度に肉厚なネタは新鮮でした。 #絶品グルメ #寿司

かつお

#ラーメン #冷やしラーメン #カツオ #トマト #海老丸らーめん

#ラーメン #カツオ #鰹 #リゾット #雑炊 #海老丸らーめん

鰹むっちゃうまい！！！ #寿司 #鰹

この価格帯でこんなに美味しいウニ食べられるのは破格すぎる🥹 #神保町 #海鮮丼 #ウニ丼

薬味が多めなカツオのタタキ。お酒のあてによかったです。 #ディナー

#油そば #ラーメン #かつおのたたき #新玉ねぎ #タタキ #海老丸らーめん

#ラーメン #カツオ #鰹 #生姜ラーメン #海老丸らーめん

味噌汁つきのカツオ丼が500円でコスパ最高です。上野以外に物価安いよなぁ…

外は、カリカリ 中はアツアツで感動～　外のカリカリ感がクセになりそうな美味しさでした

数多くあるランチメニューの中でも、高価で限定食のメニュー。炭火焼が売りの当店では異色ですが、肉厚でジューシーなかつおが楽しめます。数度に一度はご褒美的に食べたくなる一品。味噌汁・ごはん・お新香付き。

臭みがなく新鮮さが物語っている鰹 表面をさっと炙ることによって身を引き締めています。口にすれば鰹の旨みを直に堪能することができます。

新鮮なカツオが乗っかったおいしいどんぶりでした。 魚はやっぱり新鮮に限ります。

#神保町 #カツオのタタキ #タタキ #東京

190805 海鮮丼きときと＠神田神保町 #かつおたたき丼 600円 #海鮮丼きときと #かつおたたき #神田ランチ #神保町ランチ #神保町 #ご飯少なめ #糖質制限 #ダイエット #lunch #ランチ #昼飯 #丼もの

14年8月中旬ランチ訪問。神田のワンコインランチとして常に賑わっているが、注文から出てくるまで3分くらいと給食のように特急で運ばれてくるのが魅力。忙しいサラリーマンの味方です。相席も常識ですが、女性客も多い。刺身の鮮度については深く追求しませんが、コスパとしては悪くないと思います。たくさんメニューがありますが、必ずメインらしいおかずが２つセットになっていて、味噌汁・漬物、箸休め的な1品も付いていて、その辺も満足ポイント。

ランチで食べたカツオがおいしかったので、夜に行った際こちらをいただきました。カツオはもちろんおいしいですが、お茶漬けのだしが優しくて好きな味でした。カツオとの相性がとてもよかったです。

ザ・居酒屋クオリティ！ #厚揚げ #居酒屋