資生館小学校前駅の刺身の人気おすすめランキング(5ページ目)

おいしい

その日仕入れた一番美味しい食材をお造りにしてくれます。

食べた事ないお刺身があって、どれも新鮮で美味しかった

#魚介 #刺身

#刺身

おでんが素晴らしいのはもちろん、《お刺身》も一流なのが『一平』さん。大将「ちょっと面白いだろ(笑)。」《本鮪のづけ》の切り落としと《ひらめの昆布締め》の切り落としをミックスしてくださいました。面白いというより、贅沢です。お酒が進みますな。

2杯を5人で食べました。動いててもう～。山わさびをつけて頂きます。美味い

刺身は食べたので！！。ポン酢で頂きました。薄造りじゃなく厚作りです。美味い

本日のおすすめから「サンマのお刺身」

「北海シマエビ」 秋ですね～

〔活イカ〕〔活ホタテ〕〔活つぶ貝〕〔活ほっき貝〕〔〆さば 〕〔甘エビ〕〔桜鱒タタキ〕〔春鰊タタキ〕北海道を凝縮したゴージャスな一皿。鮮度はもちろん、包丁技が冴え渡っております。

ここ数年ですね、札幌でも《本ししゃも》の刺身が食べられるようになったのは。ししゃもは足の早い魚なので鵡川などの水揚げ地でしか刺身や寿司は食べられなかったんですよ。やわらかな身から、繊細な旨味・甘味が溢れてきます。ぶっちゃけ、なんぼでも食べられますよ。

活の帆立はスッキリした甘味・旨味とサクッとした歯応えが違います。

この日は〔北寄貝・鮪赤身・帆立貝〕。北寄＆帆立と北海道を代表する二種類の貝と質の良い赤身という酒好きには堪らない組み合わせ。ビールから速攻で日本酒にチェンジしました。

どちらも新鮮

お刺身3種盛り。 シメサバ、マグロ、たこの頭

赤身かな？という感じで残念

#海鮮 #刺身 コースの一品

なんと、↵殻から外したての貝が３種も。↵帆立は貝柱だけではなく、↵ヒモやアシまであって↵お醤油をつけると動き出しそうなくらいの新鮮さ。↵パ～フェクトでしょう。

北海道で海鮮ならここ！ #北海道#札幌#海鮮#kageログ

#刺身

ほっけ刺身 #ほっけ

好物！ #刺身

階段状で出てくるとは思わなかった（笑）サメガレイは東京ではあまり見ないよね。 #刺身 #盛り合わせ

ほどよい〆かたで、生の食感も味わえました。 #刺身 #寿司 #しめ鯖

この時期2ヶ月ぐらいのお楽しみです(^_^)

《ししゃも》は足が早いのでお刺身で食べるには地元へ行くしかなかったんですよ。札幌で食べられるようになったのも、ここ数年のお話し。柔らかな身の中から溢れ出る甘味・旨味が秀逸です。

今が時季のサンマ。脂乗りがいいですね。薬味に生姜を付けていただきましたが、北海道スタイルで〈一味唐辛子〉をふりかけるのもＧＯＯＤなんですよ。