東京都の刀削麺の人気おすすめランキング (ガッツリ)(2ページ目)

釜あげうどんの様に麺がお湯に浮かんでます。蒙古タンメンの様なものを想像してました。これはこれで美味かったですが。。。 #麻婆 #刀削麺

辛さ、痺れ具合がかなり好み！たっぷりパクチートッピングされています。チャーハンもかなり美味しい！量が多すぎるので女性は要注意

ボリューム満点のサラリーマンセットに手を出す。今回は麻辣刀削麺（並）を辛めと、ネギチャーシュー丼のセット。 ネギチャーシュー丼美味い！ 麻辣刀削麺ももちろん美味い！辛くしたらむせるむせるw 汗をダクダクかきながら爽快にいただきました。 #刀削麺 #麻辣 #チャーシュー丼

少し酸味のある辛口刀削麺。とき卵で辛口は少しマイルドです。麺はモチモチスープによく絡みます。

クセになる辛さで箸が進む。間違いない。

具だくさんです！！ 牛のモツがたくさん、ハチノスという胃の部分も入ってます。 麺はすごく太くて平べったい、モチモチしていてコシがあっておいしいです。 スープはそんなに辛くないです。

週3行けます！^ ^

辛い〜。でも旨い〜。こりゃたまらん #麻婆豆腐 #刀削麺

ピリ辛チャーシューのせネギ油刀削麺 鶏スープが、あっさりで美味しい

#田町

目の前で削いでいる太麺はとてももちもちして、とてもおいしいです。花椒が掛かっており、パクチーもふんだんに乗せられて、スープはピリ辛で刺激的。本場の本格感満点です。

思ったほど辛くなく、パクチーの香りがふんわり！辛味が軽減してるのは、キャベツも入っているからでしょうか？美味しかった！

#激辛 #刀削麺 味は美味い。 具が少ないのと量がとんでもなく多いので注意。

限定のこのメニュー。 卓上の香醋をかけてもすごく良いです。 パクチー苦手な人は先に抜いてもらうよう頼んだ方が良いかも。

#刀削麺

9月上旬ランチ訪問。 刀削麺らしいまばらな麺と、しっかりと花椒の香りと痺れる辛さのあるスープがおいしい！辛さの中に旨さがあります。

チャーシュー？？なんかバラ肉的な感じでした。辛くないと思っていたら、辛めのスープでビックリ！なんだかトムヤムクン風なスープで、美味しかった！

コストパフォーマンスが大変良いお店。いろんな味があって楽しいです。マーラー刀削麺(ハーフ)を選びました。 自家製 ザーサイご飯はしょっぱくて美味しい。暑い夏には元気がもらえますよ。マーラー刀削麺は真っ赤なスープに唐辛子が添えられていますが、辛くはないです。辛党としてはもっとパンチがきいていてもイイのに。・・と思ってしまいます。このスープと白米のコンビは贅沢です。更に写真にははいってませんが餃子付き。これが結構大きい。棒状の餃子です。しかも5本も付いている。かなりお腹がいっぱいになります。そして杏仁豆腐もついてきます。ここのはミルキーで大好きなタイプ。それと、毎週水曜ランチはレディスに限りドリンク無料です。お得にランチを如何ですか？

激的に絡みのある刀削麺。平手打ちの麺を特殊な器材でカットしていく技法。麺ひとつひとつが微妙にサイズが違うのも特徴の一つ。中華らしい絡みのあるスープが癖になり、モチモチと舌麺が食欲を啜ります。

鶏ガラの出汁がじんわりと出ている中に野菜の出汁がしっかりと馴染んで柔らかでうま味を感じます。味わい的にはそのスープの上にやや優しいラー油の辛さが流れるように伝わってきてうま味コクのある辛さのスープを感じるようになります。真っ赤かのスープなんですが、何故か辛さはあとから追いかけてくる感じでうま味優先になっているところが不思議ともいえる匠を感じるスープになっています。時間が経てば辛味の堆積が出てきてじわ～と毛穴が開いてくる感じがありますが、麻にあたる痺れは殆ど感じない状態で山椒は弱めになっているみたいです。辛さ一辺倒ではなくしっかりとしてうま味を感じるこのスープはとても美味しいと思います。細かくちぎれた刀削麺ではなくて、一般的なうどんの長さに相当するくらいの長い刀削麺になっています。少し柔らかめでコシは少し弱め。もう少しコシがあってもちもち感があると食感に満足なんですけどね。スープにはよくからむ方で美味しいスープによく馴染んでいます。

麻辣刀削麺、激辛にしたら辛すぎてしまった。次回は中辛で。 麺もちもちで美味しい。 #麻辣 #マーラー #麻辣刀削麺 #刀削麺

串で食べやすい

もちもち麺が美味しい

もちもちの刀削麺。↵辛いスープにパクチーの香りがマッチします。↵↵うん、美味しい。↵くせになりそうな味。↵極太麺は意外とお腹にたまり満腹に。↵女性なら小サイズでもいいかも。

モチモチめんと相性抜群のスープ 張家定番 麺のゆで具合も絶妙

ランチは半チャーハン付けて880円。チャーハンも旨いが、刀削麺はモチモチでよいなー。辛くはないです。 #炒飯 #刀削麺

大井町にある刀削麺が有名な中華料理屋さん。名物の刀削麺 は、辛くて期待を裏切らないお味。麺とスープのバランスが本当に良く、高い次元で調和されています。 ひき肉の旨みを充分に引き出していて、やみつきになる一杯。

一時期流行った刀削麺。歯ごたえがないものは美味しくありませんが、ここのはモチモチ感があって美味しかったです。