全国の刀削麺の人気口コミランキング(温かい)

いつもはママが食べるけど、今日は食べたくなったー😋

いつもの石焼麻婆豆腐にしようとしたけど、メニュー見てこちらへ。 辛いし、旨い！ #担々麺 #まぜそば #刀削麺 #麻辣 #汁なし担々麺

ブームに乗っかった感は否めないもののなかなかうまい！ #まぜそば #刀削麺 #汁なしラーメン #担々麺 #赤坂ランチ

#点心 #刀削麺 #小籠包

パクチーがのっていることもあり、トムヤムスープに近い味でした。麺は太くしっかりとしていたので食べ応えはありました。

ひき肉と辛いスープが削られた麺に絡み合ってやみつき！！

麻辣の激辛と山椒が効いていて辛さと香りの美味しさが味わえます。麺としっかり絡んで辛い麺が最高ですね、

辛さよし！熱さよし！ボリュームよし！ いやほんと、辛くて旨い石焼麻婆と刀削つけ麺のセット。麺は特盛も同じ金額。並盛りだと麻婆が余るので必ず大盛り以上を！赤坂近辺サラリーマン向け。 #つけ麺 #刀削麺 #麻辣刀削麺 #麻婆 #石焼き

辛いけど、なぜか箸がどんどん進みます。麺がもっちもちで食べ応えもバッチリでした！！

麺がもちもちしてて麺のスープによく絡む。 削がれてる部分によって薄かったり厚かったりするので食感もいろいろ楽しめる！ #担々麺 #刀削麺

刀削麺が食べたすぎて行ったお店。時間が経てば経つほどもちもちしていてすごく美味しい。 少しずつ胡椒と黒酢をお好みで足すと更に美味しさ倍増でした。

刀削麺の他に、小炒飯・漬物・杏仁豆腐が付きます。地獄のような真っ赤な見た目ですが、見た目ほど辛くはありません。刀削麺の食感が楽しいです。

癖になる味、辛さです。 パクチーを無料で増強してくれます。 女性でもスープを飲み干してしまいます。

ここの麻辣刀削麺はスパイスの複雑な感じと多めのパクチーで、単なる激辛料理になっていないのが良いです。 相席必須で食堂って感じの店内ですが、人気なのも納得。

9月上旬ランチ訪問。 刀削麺らしいまばらな麺と、しっかりと花椒の香りと痺れる辛さのあるスープがおいしい！辛さの中に旨さがあります。

目の前で削いでいる太麺はとてももちもちして、とてもおいしいです。花椒が掛かっており、パクチーもふんだんに乗せられて、スープはピリ辛で刺激的。本場の本格感満点です。

#激辛 #刀削麺 味は美味い。 具が少ないのと量がとんでもなく多いので注意。

鶏ガラの出汁がじんわりと出ている中に野菜の出汁がしっかりと馴染んで柔らかでうま味を感じます。味わい的にはそのスープの上にやや優しいラー油の辛さが流れるように伝わってきてうま味コクのある辛さのスープを感じるようになります。真っ赤かのスープなんですが、何故か辛さはあとから追いかけてくる感じでうま味優先になっているところが不思議ともいえる匠を感じるスープになっています。時間が経てば辛味の堆積が出てきてじわ～と毛穴が開いてくる感じがありますが、麻にあたる痺れは殆ど感じない状態で山椒は弱めになっているみたいです。辛さ一辺倒ではなくしっかりとしてうま味を感じるこのスープはとても美味しいと思います。細かくちぎれた刀削麺ではなくて、一般的なうどんの長さに相当するくらいの長い刀削麺になっています。少し柔らかめでコシは少し弱め。もう少しコシがあってもちもち感があると食感に満足なんですけどね。スープにはよくからむ方で美味しいスープによく馴染んでいます。

もちもち麺が美味しい

いい感じで麺とスープが合いますねぇ！！

さっぱりペアでいいですね。

一面真っ赤に染まった外観にちょっと気後れする人がいるかもしれないが、ラー油と山椒の香りが良い感じで鼻孔をくすぐり、真っ赤なスープに浮かぶ刀削麺への期待を高める。いい風合いの肉味噌が盛られているのもポイント高し。なお、なぜレンゲが『マイメロディ』柄なのかは不明（笑）。

麺がモチモチのびらびらでラーメンじゃなくてうどんみたいな感じ。↵こりゃクセになりますなあ。ちょっと辛めな味がまたウマシ。

山椒などの独特な香りと程よいピリ辛、麺はかなり柔らかめだがいやな感じはなく。

刀削麺はたくさん種類がありますが、辛い料理をたらふく食べた後、まろやかで優しい味わいのトマト刀削麺は口直しに最高です！他にもメニューが豊富なので大勢で色々な料理を食べるのがおすすめです！

ベースのスープにしっかり溶け込んだ旨みのある味つけです。適度の脂感が舌触りをマイルドにして全体的に味をまろやかにします。肝心の辛味は遠くの方で呼んでいる感じ。もっと近くに来て抱きしめて口をホットにして欲しいところ。痺れは全くに近い殆ど感じません。もうちょっとだけビリッとしてていいんじゃないかなー。食べ進むもこの均等な味は変わらず味の堆積はなく辛味や痺れに加速度がついてくることもありません。ピリ辛な味わい深いスープというところでしょうか？メニューにあった他の刀削麺は唐辛子１つのところこの麻辣刀削麺は２だったので臨戦態勢を高で望んだところですが、ちょっと拍子抜けしちゃいました。辛味がソボロも対した味つけではあまり味わいには影響ありません。秋葉原の痺れる刀削麺のお店は口の中が電気風呂状態でしたのでこれも拍子ぬけです。

真っ赤なスープのマーラー刀削麺は、表面がラー油で、お箸を入れると湯気が立ち上ります。辛いです。 ごはんの方は、ザーサイと挽肉がたくさん乗っていて、ちょっと塩分多めです。 最後はプチデザートでお口直しできます。