横浜市中区で食べられる刀削麺のランキング(ガッツリ)

久しぶりの華隆餐館で久しぶりの麻婆刀削麺(汁なし)。麺は今までで一番良い削れ具合。麻婆豆腐は肉を炒めた香ばしさに花椒のビリビリさと唐辛子の辛さがたまりません。3人分くらいはありそうな麺にはビックリ‼︎

パクチー抜きで注文。辛味少なく、混ぜ汁の酸味がいい感じに効いていて食べやすい。

四川料理のお店 辛いけど味があり後を引くおいしさ 刀削麺 #刀削麺

麺がモチモチのびらびらでラーメンじゃなくてうどんみたいな感じ。↵こりゃクセになりますなあ。ちょっと辛めな味がまたウマシ。

刀削麺って量が少ない！とどこのお店でも物足りなさを感じていましたが、ここはボリュームもなかなかで満足できました。お肉も、麺の上に乗っているにしてはボリュームあり。また、違う麺も試してみたいです。