冷やし中華(エビ)のメニュー一覧

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  sggk

  #担々麺 #ラーメン #冷やしラーメン #冷やし担々麺 #海老丸らーめん

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  sggk

  #担々麺 #ラーメン #冷やしラーメン #冷やし担々麺 #海老丸らーめん

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  sggk

  #担々麺 #ラーメン #冷やしラーメン #冷やし担々麺 #海老丸らーめん

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  tienaka_bobby

  麺は糖質35%カットの翡翠麺をチョイス プリッとした海老が2尾 #冷やし中華

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  shinobu3

  何だかゴチャゴチャしてるけど、これはコレでアリですね(*^^)v #冷やし中華 #ラーメン #海老天 #海老天ラーメン

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  ramentabete

  軒先きに 　　　陽が降り注ぎ 　　　避け団扇 　　　待つも楽しき 　　　もつけで行列

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  merry_rice_ta2

  #SARAHはじめました 　

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  user_36868378

  スープは、冷たすぎないのがポイント！専用にとった鶏ガラスープを冷やし中華タレに使用し、たまり醤油を使用。辛エビを混ぜれば、ピリ辛に変化します。食べ進むと甘辛からピリ辛と、どんどん辛さが増していきます。↵麺は、麺量を大盛りにしましたので、１００円アップしています。よく冷えて引き締まっていて、硬めの噛みごたえが堪りませんね～♪キュッとした歯触りも良かったです。↵具材は、オリジナルに拵えた辛エビが主役！概要は、アミエビ・貝柱・山椒を粉末にし、韓国唐辛子・一味・白胡麻を合わせてあります。更にフライドガーリックや焦がしネギも入っています。見た目は食べるラー油みたいな感じで、ご飯に乗せても美味しいでしょうね♪スープも、これを混ぜて頂くので、赤く染まります。この辛エビのパンチを良い意味で和らげるのが、水菜とかいわれ大根でした。ナイスなバランスですね！スナック感覚の食感でカリカリサクサクの鶏皮揚げも、面白い！

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