大阪市中央区の冷やしラーメン(鶏肉)のメニュー一覧

煮込まれたお鍋のあのぐつぐつ感のある音が聞こえてきたと思ったら、頼んだ鶏ドロつけ麺が登場です。見た目がきれいお店の雰囲気とは裏腹にやってきたつけ麺の盛りつけがおしゃれです。鶏チャーシュー、白髪ねぎ、唐辛子、カボス、メンマ、赤茎かいわれ大根のトッピング。麺はツルツルのモチモチでアツアツにスープをよく吸い込みます。冷やし中華じゃないですが、自分の好きなトッピングと順々に食べるのもいいかも。このつけ麺のスープは初体験です。石焼きビビンバの入れ物に鶏白湯がたっぷり入って、そして、ぐつぐつアツアツで下の方から泡がボコボコ出ています。味はとても濃厚な鶏白湯。まったりというよりは、あっさりのコラーゲンがたっぷりな味わいです。これねー、じつは途中でスープのおこげが出来てくるので、それも味の変化があっておいしいです。なぜパクチー？？と思ったのですが、ついてきます。どこか台湾風なつけ麺なのかな。アツアツのスープに入れると風味がにじみ出て美味しくいただけます

『青二犀』×『style林』×『RAMEN PURISM』3店舗の限定コラボメニュー。 塩ダレと相まって複雑に旨味が凝縮された飲み飽きないスープに歯応えが心地良い細麺。 そして3種類の鶏チャーシュー、そこにイクラ‼︎ スープダイブ専用のご飯も鶏たっぷり。 贅沢なコラボメニューに大満足。 #ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン #冷やし塩ラーメン #鶏チャーシュー

鶏の動物系にほんのり貝出汁という仕様で ≧(´▽｀)≦ まろやかでカドのない塩ダレでまとめられております♪ 鶏油のコクも生きた使い方で (-^□^-) 丁寧な作りの一杯 ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

スパイシーで鶏塩冷やしスープに韓国冷麺のごとくしめられたパッツン麺。 #ラーメン