京成船橋駅の丼ものの人気おすすめランキング(2ページ目)

ホタテのフライを4個、玉葱人参と一緒に甘辛の味付けで煮て、玉子とじにしたものです。↵ 玉子には割としっかりと火が通っている。↵ フワリとした衣に包まれた、ホタテの部分を露出させてみました。↵ 貝柱の大きさは直径2.5～3センチ位か、やや小ぶりですが貝柱だけでなく身の部分、あと貝ヒモの部分も使われていて、そのせいか海の香りをしっかりと感じられる。↵ 割り下については、甘辛の割合はちょうどいいですが出汁感がやや物足りない。↵ あと、個人的にはニンジンを使うのはやめて欲しいです(^_^;)

揚げたてなのは間違いないですが、衣全体にタレの味が染みていて、熱い以外は揚げたて感がないんです。↵ なんかもったいない(^_^;)↵ 味はまあフツーのふつうというか、蕎麦屋なので濃い甘辛のタレ（そばつゆ）を使ったもの、要は濃い味付けのやつを、玉子で中和させるようなつくりを期待していたのですが、その意味では全く期待はずれ。↵ それと、味噌汁がおかずになりそうなくらいにしょっぱい。

そうだった、天丼といえば普通は海老天が2本か多くて3本（笑↵ 海老はこちらのほうがちょと大きいような気がするけど、1口しか食べてないからわからない。↵ あと、セットのやつと比較してごはんは約2倍の量でした。↵ ↵ それと単品には味噌汁（店員さんは味噌汁と言っていたですが、潮汁っぽい気がする）が付いてきて、これが味濃いめながらけっこううまい。↵ 具はつみれと豆腐、ワカメとネギ。

カツは揚げたてではないけど、つゆが衣にしっかりと染みこんで、まさに蕎麦屋のカツ丼。

もりそばは普通。↵ 氷が切れたのか、冷やしが足りない（ぬるい）。親子丼の玉子の状態ですが、完全に固まってしまっていて玉子好きとしてはかなりガッカリな仕上がりですね。↵ 味付けはケインコスギ。

船橋中央卸売市場のすし処ひしの木にて4種丼。 市場内にたくさん食堂があってどこに入るか迷います。 ここは丼が美味そうやったので訪問してみました。 光り物など4種類のネタがは入ったこちらは やや酢飯が多い目かな。 ネタは脂も乗って美味かったけど最後ちょいごはんが残っちゃいました。 #丼もの #海鮮丼

肉の厚さにして１．２～１．３センチ、直径６センチほどのヒレカツが3個使われています。ボリュームとしては充分に感じました。ちと見栄えがよくないですかねぇ・・・（汗カツは揚げ立てで、味は普通に美味しかったですが、衣がカリッとしてなったのは残念。

天ぷらつゆがかなり染みこんで、面白い感じです。ただ衣はカラッとしていなくて、ベタつき気味。油もフル回転なのか、少しくたびれた感じの臭いが。

下のごはんが見えないぐらい、お肉が敷き詰められてます。 分厚い豚肉、甘辛い味で、どんどん食べられます。 お味噌汁付きです。

やはりこれも、ボリュームがありますね↵ かき揚げの乗ったドンブリはおそらく１６センチ、↵ うどんのほうは直径１８または２０センチじゃないかなぁ。かき揚げのでかさが目を引きます・・・↵ 具は野菜中心で、衣はさくさくとした食感↵ たまねぎが甘い甘い。↵ 天つゆの量はまるで、計算されつくしたかのようにほど良いですが、↵ 自分的にはもっと多くてもいいかな。うどんも量的にはけっして少なくはない。↵ 食感は、つるっつるのコッシコシ◎↵ 薬味類を一切入れないで、汁につけて食ってみたのですが↵ 汁につけずそのまま食ったのとあまり変わりませんね。（笑）↵ 次に鶉の玉子と薬味をすべて投入↵ すると、ねぎやゴマが汁を持って来てちょうど良い・・・↵ ということにはならず、やや物足りませんね。↵ ここでスープチェイサーならぬ 汁チェイサー出動、↵ 簡単に言うと、時々汁を飲みながら、うどんを食いましたがね↵ ダシはよく採れているが、甘味と味の濃さが足りない印象でした。

ミツバの葉っぱの部分ですかね、大葉ではなさそうですが、めくってみると、濃厚そうな玉子の黄身がコンニチハ。すぐには崩さずに、カツから食べ始めます。これは蕎麦屋系の味付けですね。濃いめの甘辛醤油（割下）味が付いています。衣全体に味が染みていて、おいしいです。おいしいのですが、衣がカリッとしている部分がないので、イメージと違うといいますか、カツを食っている気がしない。カツ煮ってこんな感じなんでしょうかね。いやあれはもうちょっと薄味だったような？カツは一口大に切られていて、細長く切られていると思っていたのでこれもイメージと違う。肉は薄めですねぇ。上ロースやヒレカツの写真をみると、厚さ１センチはありそうな感じですが、仮に１センチとすると、カツ丼のカツは半分以下、４．５ミリあるかないかの感じ。柔らかくて肉質はまずまずの様子です。

実際に目の前に置かれてみると、うどんの方は1人前、天丼は0.8人前ほどでしょうか↵ けっこうボリュームありです。つるっつるのもちもち。↵ 讃岐うどんってこんなにおいしいの？とマジ思いました。↵ 汁は柚子の香りがさわやか。↵ 関西風のようですから、イリコ出汁ですかねぇ、食べ慣れてないので↵ 比較はできませんが、汁もおいしいです。↵ ワカメも風味ヨシ、これが鳴門の灰干しワカメだったらすげぇ↵ ことになりそうですが。↵ 揚げは関東人からすると薄味、バランス的には良です。天丼は見た目よりしっかりと味が付いていて。↵ 野菜はかぼちゃとピーマン↵ 白身の魚はキス天でしょうか、衣はサクリとした食感、身はふわり↵ 海老はプリプリで大きさも充分。↵ うんまい！こりゃぁハマりそう。

このスープ、昆布の旨みがすごいよく出ている。↵ 乾燥昆布をしゃぶった時と同じ旨みだし（笑）↵ お吸い物用の出汁を、ラーメン用に濃く採ったのかなぁ・・・↵ いずれにしても、これはここでしか味わえないものですね。↵ おいしいです。↵ 麺は調度いい硬さに茹でられてます。↵ 単品価格650円のラーメンに使うものとしてはやや良くない、500円のラーメンなら逆に↵ 良いといえるのではという感じのもの。小丼（豚生姜焼き）には割りと良い米が使われていますが、肉を見れば少丼、↵ これではご飯半分くらいしか食べられないですね。

サーモンがたっぷりのっていて、〆にちょうどいいです。

#サラ活 #ステーキ #ビーフステーキ #ロコモコ丼 #千葉 #船橋 #京成船橋 #ランチ #人気店 #千葉グルメ#ハワイアン#すかいらーくグループ#ランチ人気

スープ・サラダ付きのランチセット。 ドリンクを＋200円でつけられます。（紅茶もコーヒーもどちらもすごく美味しいですが、特にコーヒーがすごく美味しいのでオススメ！） ロコモコは運ばれてきた瞬間にカラフルなアボカドとトマトが乗っていてテンションが上がります（笑） ハンバーグも肉厚で美味、ハーブ＆スパイスの効いたロコモコでした。

#ランチ #天丼

カツは揚げたてですが、比較的しっかりと煮込んであるので、衣全体が汁を吸っています。↵ 肉は柔らかくていいカンジ・・・けっこう上品系の味付けです。↵ つうか下品系の（味が濃い）カツ丼が好きな自分には、これは合わなかったですね。↵ 濃くない味が好きな方にはいいかも？

全体的な味付けはやや濃い目で、甘がやや強いバランス、割り下のうまさは平均的。↵ カツは揚げたてで、衣のサクサク感は揚げたての割に弱め。↵ さすが市場のお店というべきか肉質は良い方。↵ 全体的なボリュームは普通、汁の多さも普通。↵ 新玉ねぎが甘い甘い

味の全体的な濃さは見た目通り、ほぼちょうどいいです。↵ 甘味（砂糖みりんなど）が醤油より少し強めのバランス。↵ 肉質は並みといったところで、厚さは6ミリくらいか、微妙に薄い感じはするが↵ 値段を考えると頑張っている印象。↵ 小鉢が付いているところはポイント高し。

親子丼の鶏肉はしっかりとした弾力があり、単品ですと伊達鶏、セットのものは書いてありませんのでわかりませんが、たぶん同じ。↵ 卵は調理の際、2度がけしているような感じの仕上がりでトロットロ。↵ ★★☆（75点）↵ 味の濃さもちょうどよくておいしいです。↵ ボリューム的にはやや軽め、0.88人前といったところ。↵ シジミの味噌汁付きなところはポイント高し。↵ 中国産の食材は使っていないとのことですので安心して食べられました。写真ではわかりにくいかもですが、ぶっかけそばは0.3人前ほどのサイズ。↵ 北海道幌加内産そば粉を使用とのことで、普通に美味しい蕎麦でしたが、280円ならイラネって感じ。↵ セットにしたことを後悔しました（笑

#ランチ #マグロ丼

駅ナカの立ち食い蕎麦屋さんのよくあるメニュー。可もなく不可もない。ミニ豚丼はあっさりなくなった。正にミニ丼。期待を超えることはないけど、期待を裏切ることもない。 #そば #豚丼

薄味のかつ丼は優しい味で、ゆるふわ玉子もおいしいです。 タレをかけると、また違った味になるので、途中からかけて食べました。 お味噌汁付きです。

ボリューム的には0.9人前ほどか、軽め。↵ 味の濃さはちょうどいい感じ、肉質、厚みともに普通ですね。↵ 肉はちと硬い感じ。↵ 衣は特にこれといった特徴のないもので、これは普通の普通(^_^;)↵ 特筆点は白身の美しさ、これは芸術的。

「店長おすすめ」と書いてあったので注文してみたが・・・↵ 天丼の海老は大振りで、天ぷら自体は美味しく揚がっているんですが↵ どうしちゃったんだろ、甘い、甘すぎる。↵ 天丼は我慢できない甘さ・・・完全に味付けを間違っていますね。↵ うどんそれ自体は下に書いた通りつるりもちもちコシコシで、うんまい！↵ ですが、天丼の甘さが残っているところになめ茸の甘さがやってきて、↵ そうなると・・・なめ茸のぬるりとするところも気持ち悪いですわ。↵ なめ茸抜きだったら70オーバー確実なんだけどね・・・。

中華料理屋さんのラーメンスープというと、チャーハンのおまけについてくる↵ ようなものだと思っている方も多いと思うが、それはそのとおりだと自分も思う↵ のですが、そのおまけのようなスープがここまでおいしくなれるとは思わなんだ。1滴残らずスープを飲みつくし、お代わりしたくなるようなラーメンが↵ ここにはあります。↵ それと例えば、具の青梗菜一つにしても、しっかりと火を入れてあるし↵ 揚げ物は揚げたて、サラダとデザートはキリリと冷やしてあります。

ミニチャーシュー丼のチャーシューは小さめ角切りタイプが31.237gで甘辛の味付け↵ しっかりと焼いてあって、よくいえば香ばしい、普通に言えば焼き杉↵ ライスは146.967g(^_^;)普通の茶碗に1杯分ですね。

前回は茹で過ぎに感じたのですがこれはベスト。↵ あと氷を使って冷やしているようで、コシコシ。↵ 更科系というのは味香りは二の次、とはいいませんが香りを楽しみたいのなら田舎そばのお店に行くでしょうし、ぶっちゃけこのそばはぬるくなくて柔くないところが良かった。↵ 真夏に「名水の里」で食べるそばは16度の水で冷やすのでぬるくってイカンですが、それに比べれば・・・↵ 脱線してしまいましたがこれはイイ！天ぷらは家庭的フワフワ、天つゆは甘い甘い甘いうまい。

今日のラーメンスープはかすかに獣臭がします。↵ 胡椒を使えば気にならない程度で、麺はツルリコシありでいい感じ（65点）中華丼気のせいかちょっと肉が少なくなりましたかね？↵ 味付けは相変わらずしっかりでむちゃウマ、濃いの苦手でない人にはオススメです。

玉子がしっかりと固まっていますね、この辺は好みの差がでそうですが、自分的には生っぽいところが↵ ある方が好き。↵ カツは揚げたてのはずなのに衣がカリッとはしていない。↵ 肉は写真の通り普通に厚みがあり、特に脂身とその周辺は甘みがあり美味しいです。↵ 自分は、かつ丼に関しては下品なくらいに濃い味付けが好きなのであてにならないかもですが、↵ 味付けはちょっぴり薄め、甘めに感じた。↵ 玉ねぎと一緒に人参が使われている。↵ 人参は玉ねぎと比べると甘みが強く食感は柔らかいですね。ラーメンはガラ系清湯で、醤油の風味がやや強めな以外は普通の中華スープ。↵ 塩加減はまずまず、あっさり。↵ 店主さんが、豚ガラと思しき物体を運んでいたので、豚ガラメイン（笑）↵ 豚ガラと同様、醤油ダレに関しても市場内で調達したものがベースだと思う。↵ 麺は体感135g、ツルリぷにっとした食感、歯に優しくて消化が良さそうなもの。↵ 少し柔めの茹で具合ですが、柔すぎということではないです。↵ チャーシューは普通に良。