東京都の丼もの(鴨)のメニュー一覧

鴨コンフィ麺 #コンフィ #鴨肉 #焼豚 #麺 #ラーメン

らーめん鴨to葱／御徒町 初訪問 さすがに昼時なんで混んでたが流れははやい。 鴨コンフィ麺、味玉トッピング とにかくものすご〜く美味しかった。 無化調、丸鴨、水、葱だけで旨味たっぷり、鴨から溶け出てる鴨油も風味があり良し。鴨コンフィも柔らく柚子胡椒はスープの味が損なうであえて溶かさず、鴨に直接付けた。酒飲みたくなる一品。来た甲斐があったラーメンでした。 #ラーメン #グルメ #鴨 #鴨肉ラーメン #無化調

国産合鴨と水のみで仕込んだスープは、鴨の旨味とコクのあるシンプルな味、このスープに鴨のチャーシュー、葱の甘み、全粒粉入り細麺が良く調和している#コンフィ #ラーメン

全く雑味のない鴨スープ 小麦を感じる麺も良かった 親子丼もユルユルが寧ろ良い 全体に秀逸でした #ラーメン #親子丼

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時間があったので門前仲町の焼き鳥葉〆へ。 ランチの鳥わさと鴨そぼろの二色丼をいただきに訪問しました。 周りのお客さんを見てると親子丼の注文率が高かったかな。 さて料理が提供されました。 おー、沢山の鳥わさ、ミンチに真ん中にポンと卵黄が添えられてます。 こりゃ美味そうですな。 また味噌汁、カシューナッツ豆腐、漬物が付いてきました。 まずは鳥わさを食べてみるとしっとりとレアなササミが味付けもよくてめちゃ美味い😄 鴨ミンチもたっぷりご飯を大盛りにできたらしたかった。 卵黄をわるとトロッとあふれだした黄身に鳥わさを絡めるともうたまりません。 瞬殺でした♪ 他にもフォアグラと鴨の親子丼なんてのもあってめちゃ気になりますな。 ちなみにこれは前日予約がいるとのことでした。 #丼もの #鶏わさ

こちらはお初のメニュー。 鴨肉のタタキがのった丼です。 わさび、刻みのりがのせられていて たっぷりのご飯でボリュームあります。 最後に残ったスープをかけて食べると美味かったです。 #丼もの #ディナー

合わせてこちらも注文。 ご飯と具材の量がちょいあってないかなー。 鴨肉とタレが美味しくて箸が進みます。 最後はラーメンのスープを入れて雑炊にしていただきました。 #ガチめし #丼もの

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鴨to葱＠御徒町(東京都) 鴨ワンタン麺to小親子丼1150円 鴨ワンタン麺は950円、小親子丼は380円だが、いっぺんに買うボタンは1100円。何が変わるかは分からないがお得な気分。平日11:20着。常時10人弱の行列。先6人行列に接続。7分待って着席。回転が速くさほど待ちませんでした。着席後2分で提供。なんたる回転率！素晴らしいオペレーション。鴨特有の油脂風味は鴨好きにはたまらないでしょう。ベースはすっきりとした醤油スープ。2種類選べる葱は丸太白葱と茨城県産ニラを。初訪問にはニラが少し強かったかな？鴨コンフィも美味しいです。麺は色濃い全粒粉入り。細麺ですが迫力あります。柔らかメンマ、トロトロのワンタン2個。これは人気があるのが分かりました。小親子丼は卵がとろとろの激半熟仕様。少し甘めの味付けで独特。まさに飲める親子丼でした。 #セット #丼もの #ごはん #親子丼 #たまご #たまごとじ #鶏肉 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #鴨ラーメン #鴨肉 #鴨のコンフィ #丼物 #どんもの

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炙り鴨チャーシューは鴨肉1切れと脂の部分が4個かな。 この脂の部分が噛めば噛むほど旨味がでて好き。まぜ麺のタレをかけて最後まで美味しくいただきました。 #チャーシュー丼 #丼もの

#八王子 #ラーメン#鴨 ラーメン1130円　豚丼430円(うろ覚え) スッキリ醤油に鴨のコクが良い。 焼きねぎが美味かった。 ゴロっと鴨肉は存在感あったけど、もう半スライスで2枚のほうが、ラーメンとは合うかも・・・ 豚丼も、ラーメンのお供として最高。味が濃すぎず、スープと一緒に食べたくなる感じ ご飯我慢で、替え玉してみてもよかった！ あと飲みに来たい

#ラーメン #塩ラーメン #丼もの

#勝どき

#町田　#親子丼　 #ラーメン屋のサイドメニュー 飲める親子丼と言うだけあってお出汁が美味しくて本当に飲める！

#親子丼 #丼もの #鴨肉

炙り鴨が贅沢な丼。 お味噌汁や小鉢もついていて女性客多。日本橋川の近くでテラス席もあり。 #丼もの #肉丼 #炙り焼き #鴨ロース

そぼろはあっさりめの味付けで、卵黄のとろみと濃厚さがマッチしています。卓上の山椒と七味が大活躍。 #丼もの #そぼろ丼

#ラーメン

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yagu-noodle＠住吉(東京都) 鴨玉丼500円　分厚い鴨ローストが5枚、卵黄、刻み海苔。食べ応えがあります。 #丼もの #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #ごはん #鴨肉 #カモ #丼物 #どんもの

トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKA RABO＠水道橋(東京都千代田区)　鴨とポルチーニと湯葉の親子丼500円 2024年3月不定期の限定メニュー。 とろとろ玉子で鴨肉をとじたご飯もの。湯葉の食感が楽しいアクセント。 今後も注視すべき一店。 #東京 #東京都 #千代田区 #水道橋 #ラーメン屋 #限定メニュー #ごはん #ライス #丼もの #どんもの #丼物 #親子丼 #湯葉

鴨中華そば楓＠京王八王子　極上！炙り鴨めし480円 鴨肉がたくさん乗ったご飯もの。添え物の玉ねぎマリネペーストが爽快な食べ心地にしてくれます。卵黄と九条ネギ。ご飯もしっかり盛ってあるのでボリューム満点。ハイグレードで満足感が高いです。 #東京都 #八王子市 #八王子 #京王八王子 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #鴨肉 #鴨

中華ソバビリケン＠浅草(東京都) 手揉み中華ソバ(薄口)850円鴨チャーシューご飯350円 平日開店直後11:35到着。先行列5人後行列たくさん。 先頭に立つ頃合いに綺麗な女性スタッフがナビ。入店左手食券機で上記食券購入。 15分後着席。一人3分計算。 5分後ラーメン提供。7分後鴨チャーシューご飯提供。 鴨系は、ともするとしつこくなりがちだと個人的には感じていたが、こちらのラーメンは実にさっぱりとした仕上がりで食べやすい。 スープは和風仕立てだが旨味に迫力がある。鴨油もさっぱりしている。 自家製麺は全粒粉いりの極太縮れ平麺。みっちりとした歯切れ、暴れる食感。香ばしい香り。 具は、迫力ある厚切りの鴨チャーシューが二枚ドンと乗っている。メンマも立派な太さ、青菜、白髪ネギ、紫スプラウト。色鮮やかで心躍る。 鴨チャーシューご飯も、350円で良いの？と思うほどガッツリ鴨肉が乗せてある。ご飯量もボリューム満点。白髪ネギが堆く盛られタレが掛かっていた。 退店時には12〜3人ほどの行列ができていた。 #丼もの #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #どんもの #丼物 #ごはん #鴨肉 #ネギ

具材たっぷりのミニ丼。 鴨肉が炙られていていい感じに香ばしさもある。 ご飯が進みますな。 美味しかった。 #丼もの

鴨肉の炙りとミンチがいい味付けでご飯がもう少し欲しいところです😁 #丼もの

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老舗割烹料理店の名物鴨丼。鴨肉とふわふわの鴨のかき卵がアツアツご飯の上にぎっしり。その上にとろ～り鴨の生卵が乗っていて、混ぜて食べると絶品でした！

サイドディッシュは柔らか鴨ロース丼。 #丼もの

うどんはこしがあって、鴨のうまみがだしにたっぷり。しらすも新鮮でおいしい。

鴨ロースは３切れで、鳥皮の脂身部分が皮噛みきれないのです！醤油ベースの甘目のタレは美味しいのですが、なかなか噛みきれないのでずっとモギュモギュしてました。

鴨出汁とベストマッチな丼。 #丼もの