鹿児島県の丼もの(ウニ)のメニュー一覧

雲丹丼💥、伊勢海老の味噌汁🦞、石鯛の舟盛り🐟。料理がテーブルに乗り切らない！ 地元漁師の心意気とおもてなし。 晴天で波も荒れずに漁も最高潮！料理も絶好調。 自然を相手にするお店ならではの予想をはるかに上回る驚きのごちそうの数々。 #ウニ #雲丹 #ウニ丼 #伊勢海老 #刺身 #お造り #丼もの #味噌汁 #鹿児島 #折口 #阿久根 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理 #漁師めし

牡蠣小屋の雲丹丼は利尻島の最上級の紫雲丹！ #ランチ #和食 #ウニ #雲丹 #ウニ丼 #海鮮 #海鮮丼 #鹿児島 #北海道 #丼もの

水中銃漁師が採る冬の黒之瀬戸の雲丹は小粒ながら甘みもああります。 "けん雲丹"という種類らしいのですが、明らかにガンガゼとも違うし、鹿児島の食材はまだまだ知らないことばかりです。 #丼もの #定食 #ランチ #和食 #海鮮 #ウニ #ウニ丼

海女さんが採った雲丹を店内で割って提供。東シナ海で5月のたった1ヶ月間だけ獲れる紫雲丹は甘くて濃厚な香りが鼻に抜けます。 #丼もの #ウニ #海鮮 #海鮮丼 #和食 #ランチ

海苔で隠れてるけど中央に結構な量のウニが載ってます。

漁師の奥様がやってるアメリカンなカフェの鹿児島産雲丹丼 #鹿児島市 #ウニ #ウニ丼 #ランチ #丼もの #和食 #海鮮 #海鮮丼

海水から揚げたばかりのとろりとしたナチュラルな紫ウニの雲丹丼。 自然を相手にするお店ならではの予想をはるかに上回る驚きのごちそうの数々。 #ウニ #雲丹 #ウニ丼 #丼もの #鹿児島 #折口 #阿久根 #ランチ #和食#海鮮 #海鮮丼 #海鮮料理

船頭が作る鹿児島の雲丹と北海道のイクラを長崎の烏賊でまとめた丼。 #鹿児島市 #いくら #いくら丼 #ウニ #ウニ丼 #海鮮丼 #ランチ #和食 #丼もの #海鮮

今が旬の東シナ海の雲丹と一年中獲れる鹿児島のしらすの丼。 #鹿児島市 #海鮮 #海鮮丼 #和食 #ランチ #ウニ #シラス丼 #ウニ丼 #丼もの

阿久根で毎年4月～5月に行われる阿久根ウニ丼祭り。 出水に行った帰りに寄ってみました。 ウニ丼祭り期間中、10店舗以上ウニ丼を安く(定価？)出してくれる店舗から鮨屋 太郎寿司へ。 ウニもいくらも色が綺麗で新鮮でしたが… ごめんなさい🙏💦 私ウニが余り好きじゃ無いんでした〜(;Д;)(;Д;) ウニが苦手な私には少し重かったです… #鮨屋太郎寿司 #いくら #寿司 #ウニいくら丼 #丼もの #鹿児島 #海鮮丼 #ウニ #ウニ丼 #いくら丼

ランチタイムには行列ができるちりめんとシラスの専門店。 漁師さんが漁の時に採れたシラスを使っているのでとても新鮮！ 販売スペースの奥に飲食店があります。 県内だけでなく観光客にも大変人気です。 一緒にでてくる味噌汁は日替わり。私の時はさつま汁でした。

鹿児島の紫雲丹は小粒です。 #丼もの #ランチ #和食 #海鮮丼 #海鮮