堺筋本町の丼もの(マグロ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

大間のマグロ丼セット(うどん魂侍－SAMURAI－)

今日11:00~21:00

堺筋本町駅から814m

大阪府大阪市中央区淡路町４丁目２-１３アーバンネット御堂筋ビル1階

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hourouudonnin
温と冷から選択出来るミニうどんは、温の「かけうどん」にしました。かけうどんですが、温の麺でも素晴らしい！ムチっとした食感に、滑らかな喉越し。コシもしっかりとしていて、とても良い麺でした！出汁も旨い！イリコの風味と、あとから追いかけてくる鰹などの味。このバランスが絶妙でした！大間のマグロ丼も申し分なしの美味しさ！普通のマグロよりも甘くて、後味がさっぱりとしています。これはクセになる。こちらのセットは、先着10食限定で1800円にて提供されています。 #うどん #かけうどん #大阪 #定食 #丼もの #大間のマグロ #大間の本鮪

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中華そば+生まぐろ鉄火丼付(中華そばなおや)

ランチ

今日11:00~14:30,17:30~22:00

堺筋本町駅から731m

大阪府大阪市中央区南船場3-1-16

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hiroyukinozoe
鶏ガラと動物系の出汁からとったスープに、やや多めの鶏油が加わっていて、かえしの丸みのある醤油ダレが効いています。さらに、甘みのあるまろやかな味わいと鶏出汁の旨みが重なって、コクと深みがあるバランスのとれたスープとなっています。麺は「氷感庫」で麺帯のまま30日間熟成させた中加水ストレート中細麺を使用。透き通るような清湯スープから口の中に放りこむと熟成麺ならではのコシ感ものどごしもしっかり伝わって、中華そばを超えた「進化した中華そば」が堪能できます。「これは美味い！！」と思わず言葉を発するほどです。また、大ぶりで厚めの豚バラチャーシューも「氷感庫」で熟成された熟成肉で、独特の味付けによって、豚本来の芳醇な味が噛むたびに口の中に広がってまさに絶品！本物のチャーシューの醍醐味が味わえます。 #海鮮丼 #ラーメン #丼もの #中華そば #鉄火丼

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